「森のいちにち」というイベントなので、何か森っぽくと考え、焼き菓子セットは「きのこクッキー」を出す事にした。きのこが入ってる訳ではなく（当たり前）、形だけなんだけど。 焼き上がりも、ほのぼのイイ感じ。前回の日曜カフェ …
森のいちにち用のお菓子。
月別アーカイブ: 2009年6月
森のいちにち用の試作。
６月２８日「ほなな」で開催されるオーガニックマーケット「森のいちにち」で出すお菓子を試作。有機栽培の伊予柑を使った伊予柑ピールをたっぷり刻んでいつものスコーンに入れてみる。伸ばす時にピールの蜜が出て、麺棒にくっついて伸 …
月曜カフェでの頂き物。
月曜のカフェでは、またまた色んな頂き物をしてしまう。皆さんのお心遣いに感謝です。 またまた素敵なメッセージと共にK様から頂いたのはお昼ご飯の差し入れ。カツサンドとなだ万のホワイトアスパラのゼリースープ。何てオサレなメ …
6月22日のカフェメニューは。
昨日のカフェは雨模様かと思いきや、朝の搬入時間に傘が必要だったくらいで、ほぼ曇り模様。お客様の数は先週があまりに多かったので、今週は控えめに感じてしまう。大抵、ケーキが足りなくなった次の週は「張り切って作って余らせる」 …
明日のケーキを仕込む。
ふくふくとした大ぶりのブルーベリー。自分で食べるには贅沢だなーっと、あまり買った事が無かったのだけど、やっぱり美味しい。明日のトライフル用にたっぷり使います。 少々微妙な写真ですが（笑）、カスタードの上にびっしりと自 …