ジャム作り、ひと段落。

ジャム作り、ひと段落。

 はー、やっと果物の加工が終了。黒ぶどうジャム、いちじくジャム、パインバニラジャム、あんずオレンジジャムと4日間かけて作りましたよ。カフェの定休日に作る時よりも余裕のあるタイムスケジュールだったけども、それでも暑い工房で …

ジャム作りの一日。

ジャム作りの一日。

 今日は朝から買出し2往復、家事は後回しにして必死のジャム作り。でこぽんジャム、甘夏でこぽんジャム、苺バナナジャムを作りました。来週はもしかししたらジャム作りが出来ないかも、という感じなので、ちょっと頑張って作りましたよ …

マーマレード作りと頂き物色々。

マーマレード作りと頂き物色々。

 はるみのマーマレード、この忙しい時期に中袋から実を1個1個出すという暴挙に出ました(笑)。伊予柑と違ってミカンに近い柑橘なので、中袋が薄いのと実が柔らかいのとで、もう2度とやりません、というくらいしんどかった。その代わ …

ウェブショップ発送、終了。

ウェブショップ発送、終了。

 今年最後のウェブショップの発送が終わりました。ご注文頂いた皆様、有難うございました。今年最多の発送数に、ヒーヒー言いながらでしたが、これで一息、と思いきやキウイやレモンやみかんが届くという、血も涙もない(私が注文したん …

11/30(月)のカフェの仕込み。

11/30(月)のカフェの仕込み。

 11月30日(月)のカフェメニューは「紅茶りんごチーズケーキ」「ゆずメレンゲタルト」「苺のトライフル」です。イートインのスコーンに選べるジャムは、ゆずマーマレード、ゆずりんご、りんごブルーベリー、黒ぶどう、キャラメル洋 …