工房レポート – Sugar Tooth

ジャム作り、ひと段落。

　はー、やっと果物の加工が終了。黒ぶどうジャム、いちじくジャム、パインバニラジャム、あんずオレンジジャムと4日間かけて作りましたよ。カフェの定休日に作る時よりも余裕のあるタイムスケジュールだったけども、それでも暑い工房で… この記事を読む

　今日は朝から買出し2往復、家事は後回しにして必死のジャム作り。でこぽんジャム、甘夏でこぽんジャム、苺バナナジャムを作りました。来週はもしかししたらジャム作りが出来ないかも、という感じなので、ちょっと頑張って作りましたよ… この記事を読む

　はるみのマーマレード、この忙しい時期に中袋から実を1個1個出すという暴挙に出ました(笑)。伊予柑と違ってミカンに近い柑橘なので、中袋が薄いのと実が柔らかいのとで、もう2度とやりません、というくらいしんどかった。その代わ… この記事を読む

　今年最後のウェブショップの発送が終わりました。ご注文頂いた皆様、有難うございました。今年最多の発送数に、ヒーヒー言いながらでしたが、これで一息、と思いきやキウイやレモンやみかんが届くという、血も涙もない(私が注文したん… この記事を読む

　11月30日(月)のカフェメニューは「紅茶りんごチーズケーキ」「ゆずメレンゲタルト」「苺のトライフル」です。イートインのスコーンに選べるジャムは、ゆずマーマレード、ゆずりんご、りんごブルーベリー、黒ぶどう、キャラメル洋… この記事を読む