コツコツ働いて、おやつも食べる。

 今日は、カフェの椅子を外に出して、床の掃除。モップで拭いて、そのモップも付け置き洗い。明日は絞って乾かして、片付けたら、色々スッキリ。庭でホースの水でビシャビシャと洗うのは気持ちが良い。店内は、厨房の換気扇も拭き掃除。6月にしたばかりなのに、結構汚れていた。いつもは中性洗剤で拭くのだけど、今回は重曹水を使ってみた。良い感じー。
 写真はジャム置き場のところに飾っていた柑橘のライト。電池式なので、毎週電池しなくちゃいけないのだけど、可愛いので毎年柑橘ジャムが並ぶ時期に飾ります。次回の営業ではハロウィン仕様になる予定なので、綺麗に拭いて片付けます。

 蓋つきのゴミ箱もホースの水とブラシで中も外もゴシゴシ。エアコンの室外機の前で乾かして、また営業再開したら頑張ってもらいます。営業前に出来る水仕事は今日、全部やっちゃう。

 保健所から申請していた営業許可証が出来上がったという事で、昨日引き取りに。額縁に入った古いのと交換。

 はいそして、働いた私にご褒美ー。ローソンのゴディバエクレア。キャラメル味が濃くて、疲れた体に染みるーー。明日は、材料の棚卸。生クリームなどの発注も明日がギリギリ。緊急事態宣言の解除の決定は週明けだけど、もう解除されるとして、発注しましょう。

夕飯色々。

 年に一回の健康診断が終わったので、ちょっと肩の荷が下りた。あとは歯医者なんだけど、緊急事態宣言が解除されてから行こう。半年に1回は行ってたのだけど、1年以上開いてしまっている。診る方も診られる方も気を使う時期がずっと続いているもんなー。さー、明日はお店の客席の床の掃除がんばろー。
 黒米トウモロコシご飯、天ぷら、人参シリシリ、キュウリとワカメのサラダ、みそ汁。天ぷらは買ってきたやつを、大根おろし入りの天つゆで。

 黒米雑穀ご飯、赤魚のみりん干し、夏野菜の焼き浸し、レンコンきんぴら、キュウリと大根の浅漬け、三つ葉と豆腐の澄まし汁。

 とん平焼き。これに自家製レモンソーダ。

 揚げじゃが、冷凍の海老チーズミニ春巻き、サラダ。おやつ食べたら、あんまりお腹空かず、軽めのメニュー。

 ステーキ、焼アスパラ、キャベツ、サラダ。焼いたアスパラ、美味しい。

 黒米とうもろこしご飯、てんぷら、塩鮭、キュウリとワカメのサラダ、みそ汁。買ってきた天ぷらは塩で。

 豚キムチチャーハン、みそ汁。豚バラがブロックしか無くて、かなり食べ応えがある塊で贅沢なチャーハンになりました。

朝ごはん色々。

 週末からはシルバーウィークで街の人出も多いだろうという事で、外出はせずに書類作成と、自宅の片付けをちょろっと。あと、久々に読書。老眼で、本を読むのもちょっと億劫になって、随分遠ざかっていたので、読む速度がめちゃくちゃ遅くなっている。昔は1冊でも多く読むぞ、っとせっせと本を読んだものだけど、今は何となく映画も本もそこまでガツガツ欲してない。何だろう、色んな情報が多すぎて疲れてるかもしれない。凄い昔の映画がほっとしてしまって、ブルースブラザーズとかポリスアカデミーとかをアマゾンプライムで見ちゃう。ネットフリックス、解約してもいいかも、くらい新しい映画を見ていないお休み期間です。
 大葉しらすチーズトースト、人参とトマトのサラダ、パインヨーグルト。

 自作ベーグルでサンド(生ハム、キャロットラペ、赤玉ねぎのマリネ)、パインヨーグルト。

 スコーン2個、グランディールのカヌレ、キウイヨーグルト。スコーンには粒あんとクリーム。

 スコーン2個、キャラメルスコーン、パインヨーグルト。スコーンには粒あんとクリーム。秋には新しいレシピになるスコーン。このスコーンも食べ納め。

 成城石井のパンレザン、スコーン、パインヨーグルト。

 アグレアーブルのクロワッサンオンザマンド、パインヨーグルト。

 ホットドッグ、パインヨーグルト。

お店の準備をしつつ、お休みも楽しんでます。

 先週でとりあえずお店の改装的な事は終了したので、今週は書類作成と掃除と材料の棚卸と発注と、本格的な準備前の準備をしていきましょう。これをちゃんとしていないと、結局二度手間とか、非効率的な事が多くなってしまうので、未来の自分の為にちょっとずつ面倒な事を片付けていきます。お菓子を作るのは来週頭から、栗の加工からになる予定。袋詰めの焼き菓子もゼロベースからの製造なので、開店前日の仕込みだけでは無理そうなので、スケジュールもしっかりしないと、しっちゃかめっちゃかになりそう。買い出しもいつもよりめっちゃ多そうなので、メモも抜かりなく作らないと忘れ物多発しそうだもんなー。

 写真は、何でしょう(笑)。私はのんきに卓球台みたいーっと笑ってましたが、何度も塗り重ねて仕上げて頂き、今は綺麗に店内に収まっています。

 今日のおやつはオレンジジュースのゼリーとローズヒップ&ハイビスカスティーのゼリーにココナッツアイス。アイスドリンク用のオレンジジュースの賞味期限が近かったのでゼリーにして食べちゃう。今年の夏メニューは短い期間で終ってしまったなー。

ローソンでおやつ。

 日曜は裏のお家の大工さんの工事が無いので、洗濯物を干すチャンス!という事で2回洗濯機まわして、すっきり。最近は早く暗くなるようになってきたから、お店を再開したら明るいうちに洗濯物を取り入れる事もなかなかできなくなりそうだよなー。でも、割とお休みの生活も楽しんでるので、収入さえ何とかなればこのままの生活も悪くないかもーっと思えてしまう、怠け者体質。社会復帰できなくなりそうなので(笑)、あんまり長く休んではいけませんね。
 支払いやコピーでコンビニに行く時に、ついでにオヤツを買うのです。このアイス、両方美味しかった。オレンジ&チョコも美味しかったけど、私は濃密チョコの方が好きだったな。ローソンへはよくコピー機を使用する為に今月何度か行ってたのだけど、書類作成は、これにて終了でいいのかな。そうであって欲しい。保健所から証書が出来たと連絡があったんだけども、街に用事がある時に一度に済ませたい。切手代払って送ってもらったら良かったよー。

 塩キャラメルバターサンド、これもなかなか美味しかった。ゴディバとのコラボのケーキもちょっと食べてみたいけど、それまでに行く用事あるかなー。