パンが無いならジャムとスコーンをお食べ。Sugar Tooth blog

　はるみのマーマレード、この忙しい時期に中袋から実を1個1個出すという暴挙に出ました(笑)。伊予柑と違ってミカンに近い柑橘なので、中袋が薄いのと実が柔らかいのとで、もう2度とやりません、というくらいしんどかった。その代わり、皮が柔らかいので、皮刻むのは楽だったけど。伊予柑と間違って注文しちゃったのだけど、三皿園さんからの美味しい上に、有機栽培で皮まで安心なので、ミカン系の柑橘は外の皮は使わない事が多いのだけど、今回はマーマレードにしてみました。
　りんごとバナナとラムレーズンをあわせた、はるみミックスラムレーズンジャムも今日何とか出来上がったので、そちらも金曜から販売できると思いますよー。

　オープン後の週の営業でしたが、お客様から色々と頂いてしましました。S様から、チリムーロの焼き菓子。行ってみたいお店だったので、嬉しいですーー。有難うございました！2日間のご来店で感激でした！

　手作りのカードと折り紙で作ったお花を頂きました！細かい細工にビックリ！器用だなぁ。カウンターでたくさんお話出来て嬉しかったです。SUGAR TOOTHのお客様にはお菓子を作るのが好きな方が多いので、お話するのも楽しいですねぇ。

　カードは何と、ポップアップカードになってます！えみかちゃん、有難うございました。

　ご近所になったサンコさんから、パスタとロマネスコ頂きました。可愛らしい息子さんと一緒にご来店下さいました。野菜不足には有難いー。有難うございました！！

　コーヒーの豆を卸して頂いている、サーカスコーヒーさんからお花を届けて頂きました。わざわざご足労頂き恐縮でしたが、店内も見て頂けたので良かったかなと。コーヒーやカフェラテのご注文も多いので、こちらの豆を使わせて頂いて良かったな、と思っています。さー、明日は怒涛の仕込み、頑張りましょう。