保健所で工房の更新手続き。

保健所で工房の更新手続き。

 大晦日ですね。今年書いておかないといけない記事がいくつかあったのだけど、追いつかず。まぁ自分の記録面が大きいので、年が明けてもボチボチと更新していきます。お正月3日間はブログお休みさせて頂きます。1月4日から更新再開致… この記事を読む

小さな工房の見取り図

小さな工房の見取り図

SUGAR TOOTH工房の見取り図 ガスオーブン、コンロ ネットで購入。コンロはガラストップ。 二層式シンクと給湯器 二層式シンクと給湯器 冷蔵庫 冷蔵庫業務用ではなくて、一般家庭用です。 キッチンエイド ミキサー キ… この記事を読む

保健所のチェックの日

保健所のチェックの日

保健所の立会い日、朝から掃除掃除掃除!! トイレも手洗いも念入りに。液体石鹸よーし、アルコール消毒よーし、冷蔵庫の温度計よーし。チェックは万全なのだけど、落ち着かない事この上無い。 そして、約束の時間に、いつも保健所で対… この記事を読む

設備の設置

設備の設置

設置前日、仕事から帰って配達を待つ。まず、オーブンとガスコンロ到着。そして冷蔵庫、シンク&作業台到着。ダンボールだらけになった。 よし、と気合を入れ、明日に控え作業台を自分で組み立てようかと思ったけど、全てのダンボールの… この記事を読む

設備はネットで発注

設備はネットで発注

Iさんから、コンクリートが乾いて作業台やオーブンが設置出来る日を教えてもらう。 作業台 シンク ガスオーブン ガスコンロ 冷蔵庫 などの配送日を、急いで業者に連絡。 私はこの全てをネットで購入した。お店に見に行く時間も無… この記事を読む