あんずといぐりすもものコンポート。

あんずといぐりすもものコンポート。

 朝8時から家の前の道が水道工事で地揺れと爆音で飛び起きる。火曜日はやめて欲しいんですけどー。昨日寝たの遅かったんだよー(am4:00)、もうちょっと寝かせてくれよーと思いつつ、工事は続きそうだったので諦めて起きる。  … この記事を読む

あんずのコンポート。

あんずのコンポート。

 暑い暑いーー。丸坊主にしたい。いぐりすももジャムを作り、焼き菓子を色々と焼く。暑いと休憩が多くなり、作業効率も悪くなるけど、まぁ、仕方ない。作業が終わるのが、どうしても遅くなっちゃうから、一日が短く感じるなー。  写真… この記事を読む

6/27(月)のカフェの仕込み。

6/27(月)のカフェの仕込み。

 森のいちにちがお終わって、帰宅して仕込み。まだ終わりませんが、とりあえず明日のお知らせを。えー、予想通り、この蒸し暑い中、スコーン攻めは無謀だったという事で(笑)、明日、イベント用スコーン50円引きにて販売致します。そ… この記事を読む

アメリカンチェリーでコンポート。

アメリカンチェリーでコンポート。

予定していたルバーブが届かないので、予定変更。今が旬のアメリカンチェリーを使って、チーズタルトを作る事に。アメリカンチェリーって、旬の時期は短いけど、大好きなフルーツ。 反割りにして種を取る。包丁で切りこみを入れて、手で… この記事を読む

連休カフェの準備中。

連休カフェの準備中。

 世間は明日から3連休なんですねぇ。朝夕は涼しくなって、すっかり過ごしやすくなりましたが、ワタシは秋の花粉アレルギーが出て、悩ましいところ。  カフェは9月19、20日と連休営業なので、気合入れて準備に入りました。初めて… この記事を読む