パンが無いならジャムとスコーンをお食べ。Sugar Tooth blog

　そろそろ温かくなってきて、お店の合間にパン焼きも再開しようかと思っているので、パン屋さんに行くのも少なくなるかも。
　パンスケープは近所のパン屋さんの中でも、シンプルなパンが美味しいお店(と勝手に思っている)。小さいバゲット生地のパンとリュスティックとイングリッシュマフィン。

　メゾンカイザーのクロワッサンとパンレザン。四条烏丸に出来たSUINA室町で購入。SUINA室町、なかなか楽しかった。

　フリップアップでは、チョコベーグル、ラスク、全粒粉のパン。最近はドカンっと大量に買う事は控えて、冷凍庫がパツンパツンにならないように気をつけている。良い心がけ。

　今シーズン最後の灯油の巡回販売のお兄さんにお礼を言って、本格的な春の準備。街の桜も咲き始めたみたいだし、春休みだし、街に出る時は気をつけねば。
　北山のアンドブレッドさん、最初に行った時はパンがほとんどなくて、クロワッサンしか買えなかったのだけど、今回は食パン買えたので、良しとする。
　バゲットは無かったのだけど、バゲットの生地にチーズを合わせたプチパンもあったし、あとはチャバタ。山食はモチモチと引きが凄い。カットもなかなかに大変だった。時間帯によって買えるパンが違うようなので、またトライしてみよう。

　1年くらい行かねば行かねばと思い続けては、横目に見るだけだったリベルテ。クロワッサンが有名、という事で試しに色々。パティスリーの方はトロペジェンヌやサントノーレがあって、うわーいっとなったけど、初志貫徹、パンだけで我慢する。ブリオッシュプラリネは、中にまでプラリネルージュがたっぷり混ぜ込んであって美味しい。赤いクロワッサンは中に木苺のジャム。ちょっと時間が出来たらクロワッサンも自分で一度作ってみようと思っている。美味しいクロワッサンのお店、たくさんあるから買えばいいんだけど、一度くらい作ってみてもいいんじゃないかなーっと。
　さー、明日からまた仕込み。今週は体調が悪かったのを元にもどすべく、ちょっと小休止運転。ホワイトデーのプチギフトを作っただけで、ジャム作りは来週に持ち越し。