明日のケーキは「青梅レアチーズケーキ 晩柑マカロン添え」。試作で作ってみたところ、こりゃ意外と合うではないか！と、１２ｃｍの試作ケーキがみるみる試食で減っていったのです。食べだすと止まらぬ美味しさです。この写真のは、い …
明日のカフェのお菓子は青梅！
月別アーカイブ: 2009年5月
ジャムの撮影は美味しいパンが必須。
青梅ジャムの撮影は、バゲットと一緒に。瓶に入ってると、あんまり綺麗な色じゃないなーっと思うのだけど、パンに塗ると結構キレイな色に見える。乳製品には合わないかな、と思ったけどバターにもクリームチーズにも合う。お、これは梅 …
梅で試作色々。
今日は休むぞーっと思っていたのだけど、昨日、徳島から梅が届いた。鶯宿（おうしゅく）という品種。箱を開けただけで、梅の爽やかな香りが広がる。少々傷はあるものの、大きくて立派な青梅。 水に浮かべると鮮やかな緑が際立つ。と …
最近の食生活は。
気温が高くなると食べたくなるのがカレー。以前はインドカレーとかグリーン、レッド、イエローカレーのような、エスニック系のカレーの方を断然に良く作っていたのだけど、最近は普通に野菜を煮てルゥを入れるカレーをよく作る。いやも …
スコーンについて。
ウェブショップで販売しているスコーンについて、６月３日発送以降、気温によってクール便での発送をさせて頂きます。クール便の料金はSUGAR TOOTH STOREで負担をさせて頂きます。気温が高くなってきておりますので、ス …