昨日のカフェはビックリの忙しさで、もしかしてこの前の取材の雑誌が販売されているのか？と疑うほどでした（まだ出てませんでした）。いつも最後まで余る、南瓜のプリンと苺のトライフルを夕方に切らしてしまい、ご来店のお客様にはご …
６月１５日のカフェとお知らせ。
月別アーカイブ: 2009年6月
明日のカフェのお菓子は。
明日のカフェ、何とか苺のトライフル用の苺を入手。これでホントに今季は最後。少々、苺の量が少なかったので・・・ 奮発してフレッシュブルーベリーをたっぷり使用。むふふ、ブルーベリーのつまみ食いが止まらなくって、どうしまし …
更に試作色々。
もりもり試作デーの続き。パイナップルも今月と来月、沖縄からやってくる予定なのです。1個だけと、軽い気持ちで試作したものの、これが結構大変！黒いポチポチみたいのが、分厚く皮を剥いても実に付いているのです。むむむー。何か良 …
スモモで試作色々。
試作もりもりデー。美味しそうなスモモ。そのままかじると、皮のトコが酸っぱくって美味しいんだよなぁ。スモモは予約してある分が来週あたり10キロほど届くので、色々と試作を。 ジャムにしたら、びっくりするくらい綺麗な色に。 …
たまには外食を。
いつもカフェに来て頂いたり、東京での「甘味の会」に参加して頂いたり、京都に住む同士の割に合うのはいつも他府県なはたこさんと、初の京都会合。私がずっと行ってみたかった一乗寺「アルザス」へと、リクエストしたのです。お酒が飲 …