最後に訪れたのはグランヴァニーユ。白を基調とした店内、イートインスペースもあり、素敵な雰囲気。バニラのさやがロゴマーク、お菓子屋っぽいようでお菓子屋っぽくない感じのロゴ、素敵。入り口の玄関マット？もバニラのさやがデザイ …
京都ツアー、持ち帰りケーキ。
カテゴリーアーカイブ: 日記
京都ツアー、サロンでお茶。
グルニエドールのサロンから移動して、パティスリー・エスへ。色々な方から美味しいと聞いていたのだけど、なかなか足が向かず初です。 夕方には売り切れると聞いていたので、土曜だし凄い混んでたらどうしようって思っていたけど、 …
京都ツアー、スイーツコース。
オ・グルニエドールのサロンが町屋の店舗に移転して、デザートコースが食べれるというのを聞いて、ずっと行きたいなーっと思っていたので、いつも甘味ツアーに付き合ってくれるＩさんと一緒に京都ツアーに出かける。3月芦屋ツアー以来 …
バナナタルトの試作。
3月28日(月)のケーキの試作が続く。バナナの焼きタルトは、アーモンドクリームにバナナのピュレを加えて、更にバナナをのせて焼く。先日のバナナチーズケーキで、バナナのピュレと粗潰しバナナの両方を入れて作って美味しかったの …
具入り角食と朝ご飯色々。
今まで焼いた具入りの角食はことごとくイマイチなのだけど、焼き続ければ上達するでしょう。今回は有機レーズンと自家製柚子ピール入りの角食。山食より角食のが好きなんで、早く上手く焼けるようになりたいなー。粉ははるゆたかブレン …