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2月11日(月)のメニュー。

2019 年 2 月 10 日 日曜日 18:50

タルト 朝は雪がチラチラとしていましたが、明日はどうかなー。3連休の最終日の明日、このままでは大変だぞ、っというくらい静かな営業なのですが(笑)、まぁ慌てずにコツコツと頑張りましょう。でこぽんが届いたので、定休日にジャムを煮れるといいのだけど。来週はでこぽんのお菓子が作れるかなーっと。
 2月11日(月)のメニューは、イートイン限定メニューでバレンタインプレートがあります。内容はキャラメルナッツチョコタルト(ハーフサイズ)、苺アイスとチョコレートグラノーラ、チョコチップスコーンに伊予柑マーマレードの盛り合わせです。
 その他、通常メニューのイートイン限定は、スフレチーズケーキ、苺と紅まどんなのロールケーキ、キャラメルナッツチョコタルトです。テイクアウト可能メニューは、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、チョコレートケーキ、洋梨と木苺のトレイベイク、金柑とキャラメルのクランブルケーキです。追加で何か焼くかもです。

 写真はキャラメルナッツチョコタルトのハーフサイズ。ナッツはマカダミアナッツとアーモンドを使っています。ナッツとキャラメルクリームとチョコレートガナッシュの層がわかるかなー。キャラメルとチョコのほろ苦さとタルトのサクサク、ナッツの食感もあって、すごーく美味しいです。バレンタインプレートにはハーフサイズが乗ります。単品でのご注文も出来ます。明日も10時~18時までお待ちしています!

2月3日(日)のメニュー。

2019 年 2 月 2 日 土曜日 20:01

タルト 2月3日(日)のメニューは、イートイン限定メニューが、金柑チョコレートチーズケーキ、苺とカスタードの焼タルト、焼き芋パイに自家製バニラアイスです。テイクアウト可能メニューは、レーズンバターサンド、スコーン、キャラメルスコーン、マーマレードとバタークリームのビクトリアケーキ、キャラメルブラウニー、レモンケーキ、金柑とつぶ餡のトレイベイクです。
 今日は昨日に比べてゆったりでしたが、よく考えると先週も土曜がゆったりだったので、うちの店、土曜が暇な店なのかも、と思ったり。

 写真は苺とカスタードの焼タルト。苺は一度コンポートにしてからタルトに乗せて焼いてます。キノコクッキーを添えました。

パイ 温かい焼き芋パイとバニラアイスはこんな感じ。オーダー頂いてから温めますので、少しお待ち頂きます。明日も10時~18時までお待ちしています!

1月12日(土)のメニュー。

2019 年 1 月 11 日 金曜日 19:06

ベリー 1月12日(土)のメニューは、イートイン限定メニューが苺のベイクドチーズケーキ、お芋と小豆のディプロマット、コーヒーマロンタルトです。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、金柑とチョコのガレット・デ・ロワ、レモンケーキ(和歌山レモン使用)、ラムレーズンブラウニー、ベリーとホワイトチョコのココナッツクランブルケーキです。追加で何か焼くかもです。
 写真はベリーとホワイトチョコのココナッツクランブルケーキ。ベリーは苺と木苺を使ってます。ベリーの赤い色って可愛いですよねー。

金柑 今週のガレット・デ・ロワは、金柑とチョコ。昼過ぎに追加で1台焼いて丁度良い感じでした。金柑のコンポートが美味しいんです。ちょっと温めなおすとチョコがトロっとしてまた美味しい。

ガレット 焼きたてはカットできないので、ちょっと冷めてから。冷めたてが一番美味しい。

タルト コーヒーマロンタルトは、どっしりタイプ。コーヒー味のアーモンドクリームに、マロングラッセで作った餡を合わせてます。甘いマロンとホロ苦いコーヒー味が良く合います。トップのホワイトチョコが良いアクセント。お勧めです。明日も10時~18時までお待ちしています!