オ・グルニエドールのサロンが町屋の店舗に移転して、デザートコースが食べれるというのを聞いて、ずっと行きたいなーっと思っていたので、いつも甘味ツアーに付き合ってくれるＩさんと一緒に京都ツアーに出かける。3月芦屋ツアー以来なので、ちょうど一年ぶり。
11時オープンと同時に入店。悪い悪いと聞いていたオペレーションは評判通りだったけど、お菓子の内容に関してはお値段以上の価値があった。
まずは一皿目。ココナッツアイスにメレンゲ、パッションフルーツのソース。スポイトに入ってるのがパッションフルーツのソースで、スティック状のメレンゲには食用花(エディブルフラワー)が鮮やかに飾られている。左上の丸い筒状のがココナッツアイス。メレンゲを支えているのは木イチゴ。全てのお皿がフレンチのコースみたく大きなお皿に、余白を大きく使った盛り方でやってきます。
2皿目はバナナのお菓子。左のステンレスの小皿にはスパイスが入ってて、バナナのテリーヌに乗せて食べる。バナナのテリーヌはねっちりと羊羹のような食感。
ワタシはあんまりエピスを利かせたお菓子は好んで食べないのだけど、これはバナナの甘みが凄く強いので、あった方が食べやすい。「Ｂ」はバナナのＢだよねー。
3皿目は2種類から選べて、2種類のショコラショー(へーゼルナッツとプレーン)か、温かい苺のタルトかで、ワタシもＩさんもショコラショー。ショコラショーに焼き菓子やフルーツを浸して食べて下さいとのこと。バニラアイス美味しい。注しミルクもしてくれて、途中でミルクを足してもらって、飲みきる。大きなお皿にはみ出すように盛られてて、ボリューム感いっぱい。
最後の小菓子。うぉー、オープン時から通っておりますが、グルニエのマカロンは初めて食べる。お店で売ってるの見た事無いぞ。美味しい！これにドリンクが付いて2000円なので、相当お値打ちと思う。でも、ホントにオペレーションを含めて要領良くないところが多いので、色々と気になる人はイラっとする場面が多いかもと思う。
吹雪く一日だったので、町屋の店内はチョー寒い。膝掛けとかあれば有難かったなー。中庭に面した窓際に座ったけど、中庭の更に奥のエリアの方が温かかった。
この後、パティスリーＳ→グランヴァニーユと続きます。続きは来週以降という事で。