暑くて、梅田の駅からお菓子をエッホエッホと運ぶだけで、すっかり疲れ切った７月１３日の朝。雨も大変だけど、灼熱日も大変だ。 いつもより１０分遅い電車だったので、急ピッチで準備の中、オーナーさんからシューアイスの差し入れ …
恵みのパンで乗りきるカフェ。
月別アーカイブ: 2009年7月
７月１３日（月）のカフェは。
７月１３日（月）のカフェ、暑すぎるお天気の中、たくさんの方に来て頂いた一日。感謝感謝です。本日のケーキ「ピーチパインとバナナのココナッツタルト」の単品。飾りに使ったジャムはアンズ。タルトは温めてお出ししました。とても好 …
７月１３日（月）のお菓子を仕込む。
先日届いたサンタローザをコンポートにする。全部ジャムにするのもいいけど、やっぱりカフェでも何かにして出したいと思うのです。とっても綺麗な色に仕上がった。食べてみても、酸味はちゃんとあるけど、強過ぎないので、トライフルに …
パインのココナッツタルト。
土曜の朝早く、沖縄の西表島からピーチパインが届いた。普通のパイナップルより小ぶり。６月下旬に来るハズだったけど、甘くなってからしか収穫しないので、とジラされ続け、やっと到着。外国産のは甘くなる前に収穫して、輸送の間で熟 …
忙しい時はオーブン料理。
どーですか、この可愛さ。まんまるズッキーニです。玄関先で自宅栽培の野菜を販売しているお家で購入。可愛いなー。ズッキーニは大好きな野菜の一つ。煮込み料理やグリル、天ぷらにしてもオイシイ。 忙しい時はオーブン料理に限る。 …