パインのココナッツタルト。

パインのココナッツタルト。

 土曜の朝早く、沖縄の西表島からピーチパインが届いた。普通のパイナップルより小ぶり。6月下旬に来るハズだったけど、甘くなってからしか収穫しないので、とジラされ続け、やっと到着。外国産のは甘くなる前に収穫して、輸送の間で熟 …