Kちゃん滞在中は、張り切って毎日朝ご飯と夕飯作りましたよー。写真は撮って無いけど、パンケーキやホットドッグなど毎朝バリエーションつけて。夕飯は工房作業後が多かったので、結構、適当な事も多かったけど、Kちゃんは料理をあまりしない人なので、有難がってくれました。
ローズマリーフォカッチャはバースデーディナー用に。これにサラダとキッシュとフレンチフライで、御誕生日っぽいね！って感じ。キッシュはハーブ入りのソーセージとマッシュルームと玉ねぎ入りで美味しく出来て、満足。Kちゃんは観光の帰りにケーキ屋さんでケーキ買ってきてくれたので、おめでとうを言ってもらいながら2個ずつ平らげちゃった。ほぼ毎日、Kちゃんはケーキ買ってきてくれて、箱を開けるワクワクを楽しませてもらいました。
フォカッチャはオリーブオイルを垂らした後、指でポコポコするのが楽しいね。オリーブ乗せたかったけど、買い置きが無かった。次回、カルディに行った時に忘れず買って来なくては。
焼き上がり！フォカッチャ、久々に焼いたけど、何度も焼いてるパンはやっぱり安定してるなー。
一人になっての夕飯は、食べ過ぎの日々を戒めるべく、サラダとフォカッチャで夕飯。サラダはレタス、プチトマト、スナップえんどう、アボカド、黄パプリカ。動物性たんぱく質が無いので、ツナくらい入れれば良かったかも。
ラタトゥユ的なものを作った。ズッキーニ、茄子、マッシュルーム、椎茸、シメジ、ソーセージ、黄パプリカ、セロリ、玉ねぎとたっぷり色んな野菜入り。誕生日ディナー用に買ったフレンチフライも添えてみた。夕飯にパン食べるとホントにお米食べなくなるなー。
5月28日(月)のカフェ、無事終了。外はとても暑かったようですが、カフェの中に居るとそんなに感じなかったです。ご来店頂きました皆さま、有難うございました。先週の月曜はすごーく忙しかったので、今日は人気のルバーブだし、物凄く気合入れて準備してたのですが、今年に入って一番暇だったという。なーぜーー。相変わらず全く読めない仕込み量。 
SUGAR TOOTH SETはこんな感じ。ジャムは青りんご。アイスクリームをスクープするのに腱鞘炎が影響して、ちょっと工夫が必要で朝からへんな汗かきました。5月のカフェはこれにて終了。6月は梅といぐりすももが到着の予定。どちらも多分、例年よりジャムの量は少なめになりそうですが、無理し過ぎず作りたいと思います。
スケジュールが押せ押せで、後回しにしまくってるものがダブついて、週明けは、かなりかなり大変な事になりそうな感じですが、頑張りましょう。来週は更にギューギュー詰め。何で日曜に法事なんかあるのさー。
ルバーブは大きめにカットして使います。ほんの少しの砂糖を加えて、キュっと酸味の強い感じに仕上げます。
パイに敷く苺ジャムも出来たてほやほや。もう苺も終わりだなー。
サクサクのパイ生地に苺ジャム塗りましょう。
ルバーブをたっぷり乗せて焼きましょう。なんか、葱っぽいですね(笑)。パイは温めて、苺のアイスを添えてお出しします。
焼き上がり！ルバーブは他ではあまり食べられない上、是非食べたい！というお客様が多いと思うので売り切れないように、更に2台焼いて合計4台持っていきますよー。明日のカフェ、皆さんにお会い出来るのを楽しみにしています！カフェへの道順は
はー、今日は頑張りました。もう、何も出来ません、というくらいの疲れっぷり。朝早くから頑張ると、疲れてしまうのも早いんだな(笑)。これからラベル貼りするつもりだったけど、明日にして早めに寝よう。ちなみに、木曜に出かけた分の筋肉痛が今日やってきました(笑)。太ももの裏がすごーく痛いです。
21日(月)から4泊5日で札幌から友人Kちゃんが我が家に遊びに来てました。朝ご飯を一緒に食べ、京都観光に出かけるKちゃんを見送り、工房で作業をし、夕飯を一緒に食べ、寝るまで色んなお喋りをして、また朝ご飯を一緒に食べという日々は、なかなか楽しかったです。そんな中、丸一日京都観光に付き合えたのです。
銀閣寺は、初めてか2回目か、よく覚えていないけど、お庭が綺麗ですねぇ。青紅葉が綺麗でした。金閣寺ほどではないにしても、やっぱり修学旅行生も多いですね。
お昼は街中で町屋を利用したおばんざいバイキング。焼きサンマとか唐揚げとか炒り卵とか、京都のおばんざい的じゃないものが多かったメニューでしたが、まぁ雰囲気という事で。ご飯が固めの玄米で、自分で炊くのと近い感じだった。
錦天満宮って前はよく通るけど、中まで入ってお参りってした事なかったのです。おみくじも全部、機械系で面白かったんだけど、このロボット紙芝居が、かなり面白かった。ボタンを押すと紙芝居の機会とラジカセが動き、始まります。物凄くゆったりペースなので最後まで見るのはかなり根気が必要です(笑)。
菅原道真さんの物語が説明されております。無料なので皆さん、前を通ったらロボット紙芝居見てみるのもいいんじゃないでしょうか。
お茶するのも京都らしく、一保堂の喫茶室「嘉木」へ。こういうトコは多分、他にはあんまり無いよね。Kちゃんは濃茶を、私は玉露の「かりがね」を。お茶の淹れ方を丁寧に教えて頂く、時計の秒針を見ながら「はい！」と。急須を揺らすと「揺らしちゃダメです」と。いつも無意識にやってる事が間違ってるのだなーと。
お茶には全て生菓子が付くのですが、2人だと別々のをご用意下さります。青梅を模したお菓子と、上賀茂の葵屋さんの焼き餅。いやー、満足。なかなか外からの友達が来ないと、来ない場所だけど、カフェに行く代わりに、こちらでお茶するチョイスもありだなーっと思いました。