5月28日(月)のカフェを終えて。

5月28日(月)のカフェ、無事終了。外はとても暑かったようですが、カフェの中に居るとそんなに感じなかったです。ご来店頂きました皆さま、有難うございました。先週の月曜はすごーく忙しかったので、今日は人気のルバーブだし、物凄く気合入れて準備してたのですが、今年に入って一番暇だったという。なーぜーー。相変わらず全く読めない仕込み量。 
 お客様は少なかったけど、ルバーブパイは美味しかったので、よしとしよう。苺のアイス、チョコケーキと食べると甘酸っぱさが強く感じるのだけど、酸っぱいルバーブと合わせると甘さが際立つ。ルバーブ、アーモンドクリームとタルトにしたり、チーズケーキにしたり、あと2回くらいはカフェのケーキに出せそうです。

 SUGAR TOOTH SETはこんな感じ。ジャムは青りんご。アイスクリームをスクープするのに腱鞘炎が影響して、ちょっと工夫が必要で朝からへんな汗かきました。5月のカフェはこれにて終了。6月は梅といぐりすももが到着の予定。どちらも多分、例年よりジャムの量は少なめになりそうですが、無理し過ぎず作りたいと思います。

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2件のコメント

  1. 昨日お邪魔しました。もしかして混んでるかなぁ・・・行くのどうしようかなぁ・・と思ってたけれども、昨日は珍しく暇だったとは知らず・・それじゃあやっぱり行って良かった!次の予定があったから急いでいただくだけいただいて逃げるように出てきちゃったけど、美味しさには変わりはなく、幸せ一杯いただきましたー!本当に美味しかったぁ。次回お邪魔できる時までのエネルギー源としてしっかり蓄えさせていただきましたよー!!(笑)腱鞘炎、早く治ると良いですね。

  2. noppoppoさん、ご来店有難うございました!ホントにゆったりし過ぎてたので、ご来店頂けて凄く嬉しかったです!そして、お出ししたケーキ、気に入って下さって嬉しいです。腱鞘炎、油断するとすぐ悪化してしまうので、様子みながら頑張ります!

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