4/25(日)の本日のケーキ「でこぽんタルトフラン」。ジューシーなでこぽんがたっぷりで、フラン生地はアーモンドパウダーより軽く、ホントーに果実たっぷりのタルトなのでスルっと食べれます。1ピース食べたお客様が「ホールで食べれる」とのお言葉。おぉ、さすがSUGAR TOOTHのお客様です。
SUGAR TOOTH SETはこんな感じ。ジャムはでこぽんジャム。でこぽんジャムは限定8個でカフェでも販売したのですが、夕方前には売り切れ、有難い限り。カフェご利用のお客様は日曜の割りに少なかったのですが、中止になった「森のいちにち」と思って来られる方も多く、焼き菓子やジャムを買って下さる方が多かったです。こんな事なら焼き菓子をもっと仕込んでいくんだったなぁ。
4/26(月)のケーキ「でこぽんチーズロール&レモンマカロン」。飾りに使ったのはでこぽんジャム。マカロン美味しいですねー!というお声をいくつか頂く。GWのケーキにもマカロンを使いたいなーっと思ってます(が、全然メニューが決まりません)。
SUGAR TOOTH SETはこんな感じ。ジャムはタタンジャム。ロールの断面、巻けてない感、ありあり。昨日のブログをご覧のお客様より、「ロールの具はもうちょい端から離して置いた方が具が真ん中にくる」とのアドバイスを頂く。ほぉーーー、なるほど。製作途中の写真も載せておくと、色々教えてもらえるなぁ。次回は具をもうちょい中に置いて巻いてみましょう。
2日間の営業は両日ともに割とゆったり。日曜も一人で大丈夫な一日。ゆったりな日はお客さんとも色々とゆっくり話が出来て楽しかったです。
25,26日とご来店頂いた皆さま、有難うございました!来週も5月2日、3日とGW営業、気合入れて頑張ります!
おやつにスコーンとでこぽんジャム。うーん、美味しい!2日間のケーキと、限定8本分とイートイン用ででこぽん5キロは全て使い終わった。ケーキの材料用に仕入れた果物でほんの少しだけジャムを煮て、お楽しみで販売するのもいいなーっと思いました。たまーに、そっとレアものジャムが出る事もあるかもしれませんよー。
前々職場のH様より、エジプト展で購入されたというカファレルのソフトキャンディー。何とエジプト展とのコラボパッケージですよ!中身のキャンディーの包みもカラフルでとってもカワイイ!素敵なメッセージも入ってて感激。有難うございました!
めっちゃ生姜が入ってて美味しいんですよ!とレトルトのお味噌汁を頂く。へぇーーーー、こんなお洒落なものがあるんですねぇ。具は生タイプというんでしょうか、乾燥のものじゃないゴージャスな感じです。別添えの味噌を入れてお湯を注いで飲んでみると、凄い生姜!千切りの生姜がたっぷり入ってます。生姜が苦手な人は絶対ダメ(笑)。ポカポカあったまりました。有難うございました!2食分入ってたので、野菜の足りない夕飯の時に食べようと思います!