毎冬、ブションでカスレを食べるのは、数少ないワタシの恒例の外食行事。これの他にそういう毎年外食で必ず食べるものがあるか、と言われたら、思いつかない。大抵、同じお店に行っても前と違うもの食べようとなるので、同じお店で同じ …
ブションでカスレ。
月別アーカイブ: 2010年1月
頂き物色々。
昨日のカフェで、また頂きものをしてしまう。来て頂くだけで本当に有難い事なので、本当に何とお礼を言っていいのやら。 エルベランの包み、リボンがかかってるのが嬉しい。リボンをほどいて包装紙を開ける時、嬉しいものです。とー …
1月25日(月)のカフェを終えて。
時々小雨降る寒い一日でしたが、ご来店頂いた皆さま、本当に有難うございました。金柑タルト、地味過ぎてダメかなーっと思ったのだけど、いつも以上に単品のご注文は多かった。飾りに使ったのは、金柑ジャム。綺麗な色に仕上がって嬉し …
1/22(月)のカフェのケーキを仕込む。
明日の週替わりのケーキは金柑のタルト。作ったコンポートは、甘さが控えめでフレッシュな仕上がり。もっと甘露煮というか、オレンジピールみたいなガツンと甘いものになるのかなぁと思ったのだけど、ジューシーで美味しいので、タルト …
おやつ色々。
うぅー、時間が足りないねぇ。一日が終わるのは一瞬で、一週間経つのも早い。もう、明日は日曜で明後日はカフェ。まぁ、日々コツコツ頑張っているので、報われる日は来ると信じて、おやつを食べよう。焼き立てマロンフィナンシェ。ほん …