ビタントニオのワッフルメーカーでワッフル焼成中。手焼きのワッフルメーカーも持ってるけど、今日は作業の合間の試作なので、手が離せる電動の方で。 いつも布団に入る時にテレビを付ける。うちは電気のスイッチが遠いので、電気を …
ワッフル試作色々。
投稿者アーカイブ: Sugar Tooth
タタンジャム作りと角食焼き。
やっとウェブショップでタタンジャムが販売できそうです(1/15より受付開始です)。サンフジは、いつも紅玉をお願いしている紅玉屋さんから。今週はタタンジャム作りに明け暮れる予定。月曜カフェにもこのサンフジを使ったケーキを …
手作りアイス色々。
朝イチでスコーンやクッキー、ビスコッティに使っている国産小麦「クーヘン」が到着。25kgの小麦粉袋、ゆうパックのお兄さんですら「うぉりゃ！」という掛け声無しでは持ち上がらない。しかし、家に男手はありませんからね、一人で …
レジョンでディナー。
2011年初外食はレジョン。はたこさんもお薦め頂いたし、行きたいなーっと思っていたのです。ご相伴頂いたのはチッポグラフィアのはなさん。尽きない話をしながら、美味しく頂きました。 前菜はアッシュパルマンティエ。本当はラク …
1月9日(日)&10日(月)のカフェ営業を終えて。
1月9日10日と連休営業が無事終了。たくさんのお客様にご来店頂き、感謝です。新年早々、良いスタートが切れて幸せなカフェ営業日でした。 1月9日(日)のケーキは「黒豆タルト柚子風味」。飾りに使ったのは柚子マーマレード。 …