1月9日10日と連休営業が無事終了。たくさんのお客様にご来店頂き、感謝です。新年早々、良いスタートが切れて幸せなカフェ営業日でした。
1月9日(日)のケーキは「黒豆タルト柚子風味」。飾りに使ったのは柚子マーマレード。温めてお出ししました。この日はヘルプにきりちゃんが入ってくれて、大助かり。3時くらいまではゆるゆるーな感じだったのが、以後、一気に満席が続き、ひぃーーーという状態に。ケーキが山盛り余る、と思っていたので、心底ほっとしたのでした。
SUGAR TOOTH SETはこんな感じ。ジャムはレモンカード。初日はケーキを切らさず、余らせ過ぎず、ちょっと余った分はきりちゃんにも持って帰ってもらえて、すっきり。
1月10日(月)のケーキは「黒豆クランブルチーズケーキ」はこんな感じ。黒豆とチーズケーキって不思議ですけど、違和感無いですね、と言って頂けてホッ。黒豆好きな方が多くて、豆好きなワタシはウレシイなー。添えたウサギクッキーが可愛い！と評判良く、ウレシ。チマチマとした作業だけど、楽しいので、ついつい。ちなみにウサギの型だけで4種類くらい持っているという。イースターには大きなウサギクッキーがまた登場するかも。
SUGAR TOOTH SETはこんな感じ。ジャムはキウイ＆レモン。今日のヘルプはトモコさん。朝イチから満席が続き、2時以降がゆったり、4時からまたちょっと忙しい、という波が大きかった1日。一人じゃ泣いてたなーっと、感謝感謝です。ケーキもスコーンも、切らさず余らせ過ぎず、仕込み量はベストだった。良いかたちでスタートが切れて幸せな2日間でした。ご来店頂いた皆さま、有難うございました！！
ウェブショップをご利用頂いていたお客様がご来店下さり、頂いた北海道のお菓子達。もしかして、北海道からのお客様だった？！とお菓子の色々と見て感激。地元の方しか知らないような「ぴっぷりん」というお店のお菓子や、ちょっとマロンコロンに似てるパールモンドールというお店のモンデリカ。大事に頂きます！有難うございました！！
H様よりくるみの木のクッキーと、素敵なメッセージカード。くるみの木、去年も行けなかったので、今年こそは行ってみたいなぁ。有難うございました！！
9日10日と両日ともご来店下さったO様ご夫妻より帰省されていた時のお土産を色々と。クリスマスプレゼントも頂いたのに！！お気遣いに感謝です。オリーブそうめん、朝ご飯のキャベツとソーセージのスープに入れて夕飯に。おぉー、イケます。そして、凄く色が綺麗で、素敵。えびせんべいは、凄い濃いえび味。おーいしい！有難うございました！！