7月29日(土)のイートイン限定メニューは、ティラミス、いちじくの焼きタルト、ピーチメルバパフェです。パフェは大きいサイズのみです。パンケーキメニューは、ピーチメルバのっけ、フルーツソース2種(あんず、すもも)&バター、オーガニックメイプルシロップ&バターです。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、チェリーチョコパウンドケーキ、パインとキャラメルのトレイベイクです。
今日も暑かったですが、明日も熱中症アラートは出てるようなので、ご来店の際にはお気をつけてお越しください。写真はピーチメルバパフェ、クランブル、自家製バニラアイス、桃のシロップゼリー、桃のコンポート、すもものソースを重ねました。すもものソースは2種類のすもも(いぐりすももと大石早生)を使った特製ソースです。
自家製バニラアイスは1スクープ半使ってます。
和歌山県産のいちじくをたっぷり乗せて焼いたいちじくの焼きタルト。
シンプルですが、いちじくは焼くと、生で食べる時とは違った美味しさがあるなーっと、旬の間は焼き菓子やタルトに頻繁に使う果物です。
パインとキャラメルのトレイベイクは先週、タルトにした組合せ。今日は、ラスト、完売となりました。明日も10時～18時までお待ちしています！
いちじくの焼きタルトは和歌山県産いちじくを使います。お盆あけたら城陽産が使えると思うので、その時にパンケーキのいちじくスペシャルをやりたいと思います。
カフェのメニューとしては初めてティラミスをやります。今日はビスキュイを焼いて、一晩おいてちょっとパサつかせてからマキネッタで入れたエスプレッソに浸していきます。明日の朝、やる事多すぎなので、オープン時間に間に合うか、という冷や冷やの仕込みですが(笑)、明日から4日間、10時～18時までお待ちしています！
青森ではアップルパイだけでなく、食事も色々したのだけど、そんなに生ものを欲しない方なので、大間のマグロとか、お寿司とか、そういうのは食べなかった今回の旅行。またの機会に食べたいと思います。こちらは弘前りんご公園で食べた、りんごトンカツ、イガメンチのハーフを林檎ご飯のセットで。真ん中の豆皿に乗ってるのは紫蘇巻きといって、あんずを紫蘇で巻いてあるもので、梅干しっぽい味がしました。食器も林檎のモチーフで可愛かったです。
結構な厚みの林檎がサンドされている林檎トンカツ。林檎ソースや林檎ドレッシングがあるので、キャベツやとんかつにかけて食べました。林檎ご飯にもシャキシャキした林檎が炊き込みご飯味の中に混ざってて、違和感なく美味しかったです。
弘前で食べた煮魚定食。メバルの煮魚に、津軽の伝統野菜の大鰐温泉もやしの小鉢もついてて、お腹いっぱい。
青森駅近くで食べた津軽定食。伝統料理のホタテの貝焼きや、タラのじゃっぱ汁など、青森の味を満喫。ホタテのお刺身はヒモもついてて、甘くて美味しかった。
青森駅前の名物食堂おさない、にて「ホタテフライ定食」。人気過ぎて前日は完売で早じまいされて降られたものの、この日はほぼ待たずにはいれたので、良かった。お酒を飲まないので、基本的に食事は定食、みたいになるし、しかも一人なのでさっと食べてさっと出る、という感じ。合間にアップルパイ2個とか、ケーキ2個とか、カフェで甘い物、とか食べてたので、物凄く軽く済ませた日もありました。
青森駅周辺は、駅も新しいし、観光スポットも真新しくて洗練された雰囲気もありつつ、ちょっと通りを挟むと、昭和！って感じの雰囲気になって、歩いてても楽しかった。弘前ほどではないけど、林檎モチーフも色々あって、楽しかった。
十和田からのバスで、青森市内に入って外を見ると林檎のガードレール。これは白と赤バージョン。
青りんごバージョンも。
これは駅近くの商工会議所かどっかの自動ドアの前のあたりにあった。
青森での林檎味の甘い物。洗練されたお土産施設A-factoryの中のジェラートのお店で、紅玉を使ったりんごミルク、キャラメルクルミ。
ジョナゴールド、王林、いちごの3種盛。苺も青森産のやつ。林檎のジェラートでは、前日に食べた紅玉のりんごミルクが一番好きだった。嶽きみのジェラートも食べたかったなー。
棟方志功記念館に行った帰りに、菓子処かんげつで購入したスワンシューとたぬきケーキ。十和田でもたぬきケーキ売ってるお菓子屋さん多くて、バタークリームのお菓子、結構根付いてるのかなー。凄いお値打ちのお店で2つで500円ちょっとだった。スワンシューがめちゃくちゃ好みで、美味しかったー！
クレオパトラという昭和な喫茶店で、スコーンセット。重厚な家具に流れる音楽はチェンバロ、飾られてる絵はエジプト風。昭和館あふれる雰囲気で、めっちゃいい。温かいスコーンも美味しくて、ゆっくり出来ました。
朝から買い出しダッシュで終らせて、天神さんへ。久しぶりにお世話になった方にもバッタリお会いできて、汗だくになりながらも行って良かった。午後は、お店の床の掃除をしたり、明日煮る桃ジャムの準備をして、一息。夏は定休日もゆったりペース。来週は健康診断なので、ちょっと健康に気を付けて、健康診断後のご褒美も準備して過ごします。
エトルタの山食パンでトーストサンド、苺メレンゲヨーグルト。サンドは、レタス、ベーコン、キャロットラペ。粒マスタードたっぷり塗って、かわきたのベーコンカリカリに焼いて挟んだら、めっちゃ美味しかった。
エトルタの山食パンでホットサンド、ゴールドキウイヨーグルト。サンドは、キャベツとベーコンとチーズ。トースターで焼いたパンで作るのがトーストサンドで、ホットサンドは挟んでから焼くのをそう呼んでます。牛乳が余ってるので、甘いカフェラテ。
kursのレーズンパンドミのバタートースト、キウイヨーグルト。
トムソーヤの京小麦のカンパーニュのバタートースト、キャベツの巣ごもり卵、焼ソーセージ、ゴールドキウイヨーグルト。
kursのパンドミでキャベツソーセージチーズトースト、苺メレンゲヨーグルト。
カフェの残りのお菓子にパインヨーグルト。