ひゃー、一週間の早い事！明日はカフェ、天気は良さそうでほっ。明日のケーキはさつま芋を使ったチーズケーキ。凄く美味しそうなさつま芋があったので、メニューに入れたかったのです。横にジャム瓶置いてみたけど、凄い立派でしょー。 …
5/17(月)のカフェのケーキを仕込む。
タグアーカイブ: 焼き菓子
東京土産その２．
東京は何回行ったのか？と聞かれる事もあるほど、飛び飛びのレポートですが、4月に2泊3日で行ったのみです。引きのばしまくりましたが、東京土産その２で、東京レポート最後です。 三軒茶屋ツアーで訪れたボヌールにて、リング状 …
5/2(日)、3(月)のカフェのケーキの試作と焼き菓子。
コメントの事で色々とご心配をお掛けしたようで、たくさんのコメントやメールを頂き、有難うございました。楽しく日々、仕事に打ち込んでいますので、これからも見守って頂ければ嬉しいです。そしてこのブログが、SUGAR TOOT …
東京土産その１。
パリの空の下で購入したヴェノワズリーを新幹線の中でコーヒーとともに食べる。まずはビジョンリヨネ。パイ生地の中にレモンカード、という構成。おーいしい！パリの空の下では、とにかくフィユタージュ(パイ生地)を！と思って、クロ …
三軒茶屋でパンとお菓子三昧。
上京物語3日目最終日。最終日は持ち帰りのパンの新規開拓を中心に。まずはマリアージュドファリーヌから独立された須藤シェフのお店「ブランジュリースドウ」へ。東京で路面電車に乗ったのは初めてでなかなか楽しかった。なんとなく、 …