今日は、カフェオープン以来、初の雨のいちにち。きっと、お客さんは少ないだろうなーっと思いながら、暇つぶしアイテムを色々と持っていったのだけど、予想を反するお客様の数に嬉しすぎる雨の日でした。しかーし！本日ご来店のお客様 …
１０月２６日(月)のカフェを終えて
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１０月２６日(月)のカフェのケーキを仕込む。
午前中に来るはずの生クリームが届かない。ヤマトに問い合わせるも「配達中」と。むむむー。急いで下さい、と電話を切った３０分後に到着(at13:00)。聞くと、段ボールに貼り付けてある伝票がはがれ、どこ宛の荷物か分からなか …
１０月１９日（月）のカフェのケーキを仕込む。
さぁ、明日のカフェの準備も一段落（現在、スコーン冷まし中）。明日の季節のトライフルの洋梨のコンポートは、バラード（左）とブランディーワイン（右）。そろそろ、ラ・フランスが出てきたので、来週からラ・フランスかなーっと。洋 …
森のいちにち用のお菓子を仕込む。
１９日(月)のカフェのケーキは「お芋と林檎のタルト」です。たぶん、明日の「森のいちにち」で聞かれるかなーっと思って(笑)。と、やっと、「森のいちにち」用のお菓子の仕込みが終わりました。これからシール貼りとか、ラッピング …
店内ディスプレイと頂き物その２。
10月5日のカフェでは、新作ジャムがズラっと並びました。新作ジャムエリアだけで６種類！もう一つのジャムエリアには、あんずや梅などの甘酸っぱい系やミックスジャムがズラっと並んでおり、何とも賑やかな光景。ちょうど、入れ替わ …