上京物語、まず向かったのは六本木ヒルズ。良い天気だけど、寒いーー。何だこの寒さは。東京に居る間はずっとガタガタ震えておりましたよ。六本木ヒルズの蜘蛛、大きいなー。何度か六本木ヒルズ周りのオブジェ巡りをしようとした事があ …
六本木ヒルズで屋台スイーツ。
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新作 焼菓子登場！
４月１１日(日)のカフェ、焼き菓子スペシャルセットの販売はありません。が、新作の焼き菓子は出したいなーっと、時間をかけて仕込みました。まず、キャラメルを作ります。鍋に張りついて、ひたすら混ぜる！見極めが肝心なので、細心 …
焼き菓子仕込みと苺シロップその後。
発送用の焼き菓子製造。いつもよりビスコッティのご注文が多く、いつもの倍ほどの仕込み。袋詰めを待つビスコッティと焼き上がったジャムクッキー。作るより、袋詰めとシール貼りの方が時間のかかる不器用なワタシ。レーズンビスケット …
おやつ色々。
またもや苺が１０キロ届く。一応、注文してあったのだけど、１週間先くらいになると思うーっと言われていたので、前日に今日送りましたーっという連絡を受け、焦る。 早速、完売していた苺みるくジャムと、数少なかった苺レモンジャ …
3/21(日)のカフェのケーキを仕込む。
明日、明後日の連休カフェの焼き菓子セットは、マロンフィナンシェ、柚子レモンケーキ、ジャムクッキー、レーズンビスケットが入って６００円で販売です。柚子レモンケーキは自家製柚子ピールたっぷり入ってます。その他、単品でレモン …