ここ5年くらい、ブランデーケーキの試作を続けていて、ゴール遠いーっと思っていたのだけど、やっとこれで完成、あとは微調整、というところまでやってきた。冷蔵庫でキンキンに冷やして美味しい生地、染み込ませるブランデーシロップ …
気の長い試作を続けてます。
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おやつ色々。
週末は、お店のメンテもちょっとお休みして、パン屋さんやお菓子屋さんをいくつかめぐって、太陽の光と気温にやられてぐったり。でも、ちょっと気が済みました。残す土日はあと一回なので、京都市外までは届かずな感じだけど、また来年 …
頂き物色々。
後回しにしていた事を躊躇せずにやっていくお休みなので、今まで痛かったけど病院行く程でも、という五十肩とアバラの痛みと、足の裏の痛みをいっぺんに診てもらうべく、整形外科にやっと行けて、全てレントゲン撮って診てもらえて、ち …
頂き物色々。
昨日の夜に、プロバイダーから送られてきた新しいルーターをつなぎ直して、何とかネット環境が安定した(と思いたい)ところで、今までのルーターを送り返す、準備。はーっ、もうこれでお願いしますよー、何とか不具合無く過ごさせて下 …
おやつ色々
明日は金曜からのカフェの仕込みなのだけど、今日全然HAPPY BAGの仕込み終わらんかったー。 成城石井の賞味期限近くで割引になっていたクロワッサンで、自作の和栗クロワッサンザマンド。半分にスライスしたクロワッサンに …