明日、明後日の連休カフェの焼き菓子セットは、マロンフィナンシェ、柚子レモンケーキ、ジャムクッキー、レーズンビスケットが入って６００円で販売です。柚子レモンケーキは自家製柚子ピールたっぷり入ってます。その他、単品でレモンケーキ、マロンフィナンシェ、ビスコッティ、スノーボールなどが登場です。
本日のケーキは「ショコラレモンタルト」。レモンクリームとチョコレートが２層になったタルト。サクサクのタルト台にレモンクリーム(レモンカード)を流す。勿論、先日届いた国産有機レモンで作っております。
チョコレートガナッシュを流し、冷やして固める。レモンのキュっとした酸味とチョコレートが何とも美味しいタルトです。これ、柚子とかカボスでもきっと美味しいハズ。
明日のカフェ、皆さんにお会い出来るのを楽しみにしています！！
国産有機レモンと十万温州みかんでレモネード試作中。お湯で割ったり、水やソーダ御で割ったりしてゴクゴク。疲れた体に効くぅー。レモンだけの方が酸味が強くて疲れた体にはいい感じ。４月２５日(日)にほななで行われる「森のいちにち」でレモネードなんてどうかなーっと思っているのです。苺シロップと生姜シロップも試作予定。色んな旬の飲み物が登場するのも楽しいかなーっと。
arinnkoさん、１周年のお祝い言いそびれていて（新年の挨拶もですが）
今年の初めからやり残している感があったのですが、
今日はお菓子いただけてかつ、ゆっくりお話もさせて
もらって幸せな気分になりました。
ショコラレモンタルト、美味しかったです。ごちそうさまでした。
また、うかがうの楽しみにしています。
これからも頑張ってくださいね♪♪
tamagoさん、ご来店頂き有難うございました！お久しぶりにお会い出来て嬉しかったです！ショコラレモンタルト、お口に合って良かったです。直前まで、ひぇーーーっという忙しさだったので、落ち着いた時間に来て頂けて良かったーーっと思いました。また、カフェでお会い出来るのを楽しみにしています！！