焼き菓子販売開始のお知らせ。

焼き菓子販売開始のお知らせ。

 1月13日(水)発送の焼き菓子の内容をお知らせします。今回は、ショコラフルーツケーキ、マロンフィナンシェ、ビスコッティ、スノーボール、ジャムクッキーというラインナップ。単品での販売はマロンフィナンシェとビスコッティをご …

1/4(月)のカフェの仕込み。

1/4(月)のカフェの仕込み。

 さぁさぁ、新年第一回目のカフェが明日に迫ってきました。本日のケーキの素材は、先週に続き、お芋。一応、新年だからという考えもありつつ、仕込みにかかる。  まずは、皮を剥いて甘露煮に。蜂蜜を入れてコクを出して、ほっくりと。 …

明けましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。

 新年、明けましておめでとうございます。今年もSUGAR TOOTHを宜しくお願い致します。  今年の年初めは、家族でお墓参りが出来たので良しとしよう。元日の午後からは焼き菓子の試作やら、ジャム作りやら、色々とやりたかっ …