豚かたまり肉。

豚かたまり肉。

 豚の塊肉、凄く安かったので、塩豚にでもしようかと購入。直前に心変わりして、焼き豚に。醤油、砂糖、蜂蜜、紹興酒を適当に、あと生姜をジップロックに入れて豚肉に一日浸す。  オーブンで焼くだけ。「焼き」豚って言ってるのに、煮 …