12月31日(月)朝ごはんカフェを終えて。

12月31日(月)朝ごはんカフェを終えて。

 12月31日(月)の朝ごはんカフェ、無事に終了致しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。朝9時半オープンという事で、今朝も超早起きで京都を出発、アタフタと準備をしていると、開店時間よりも早めにお客様到着。こ… この記事を読む

12月31日(月)朝ごはんカフェの仕込み。

12月31日(月)朝ごはんカフェの仕込み。

 朝5時台に起きるなんて、私働き者ーっと自分を褒めながらの仕込みマックスデー。今日一日はホントに色んなドラマがありましたですよ。一日ってこんなに長いんでしょうか、みたいな。写真は朝10時過ぎでしょうか、まだ機嫌良く、調子… この記事を読む

朝ごはんカフェのメニュー!

朝ごはんカフェのメニュー!

12月31日(月)のカフェは通常カフェとは違うのでご注意下さい。営業時間は9:30-16:30、メニューは「朝ごはんカフェ」として営業時間中は朝ごはんメニューを御注文頂けます。 メニューは ①グラノーラセット(自家製グラ… この記事を読む

朝ごはんカフェの仕込み中。

朝ごはんカフェの仕込み中。

 明日使う食パン型。これ3個とも違うサイズなのです。朝ごはんカフェ用に新調したのが一番右の2斤サイズ。真ん中は2斤よりちょっと小さい1.5斤と2斤の間なのかなぁ、よく分からないサイズ(笑)。で下が少し狭まってるのです。左… この記事を読む

朝ごはんカフェ試作の日々。

朝ごはんカフェ試作の日々。

 朝ごはんカフェのアンケートを見ると、お客様は多そうなので、急遽トモコさんにヘルプをお願いしました。クリスマスイブも大晦日も手伝ってくれるトモコさんに感謝です。急遽、焼き菓子の仕込みを増やして、パンも多めに焼いていこうと… この記事を読む