朝ごはんカフェのメニュー！

12月31日(月)のカフェは通常カフェとは違うのでご注意下さい。営業時間は9:30-16:30、メニューは「朝ごはんカフェ」として営業時間中は朝ごはんメニューを御注文頂けます。
メニューは
①グラノーラセット(自家製グラノーラ、牛乳、ヨーグルト、ベリーソース、フルーツサラダ、バタートーストプチパン)
②アボカドチーズトーストセット(アボカドチーズトースト、季節のスープ、フルーツサラダ、ヨーグルト&ベリーソース)
③粒あんクリームチーズトーストセット(自家製粒あんとクリームチーズトーースト、季節のスープ、フルーツサラダ、ヨーグルト&ベリーソース)
(上記3メニュー全て900円　ホットドリンク付き1150円)
④4色ジャムトースト
自家製食パンのバタートーストに4種のジャム(ジャムはお任せ)
単品400円　ホットドリンク付き650円

②と③は食パン、ベーグル、イングリッシュマフィンからお好きなパンをお選び下さい。ベーグルとイングリッシュマフィンはサンドイッチになります。食パンはオープンサンドです。食パンのみ、ハーフ＆ハーフでの御注文可能です(半分アボカドチーズ、半分粒あんかジャムトースト)。食パンは4枚切りくらいの厚切りです。

季節のスープはかぶら、人参、キャベツです。コトコト煮込んでトロンっとしたかぶらが美味しいです。

ドリンクは、ホットジンジャーエール、ホットゆずドリンク、紅茶(ダージリン)、コーヒー、カモミールティーからお選び頂けます。ホットゆずドリンクは自家製の柚子シロップを使って作ります。キューっと酸っぱいドリンクですが、体がポカポカ温まります。かなり酸っぱめなので、甘味が必要な方はテーブルの上のスティックシュガーを適量溶かしてお飲み下さい。夏のユズスカッシュ用に作ったシロップですが、お湯割りで自家消費が凄かったので、お店でも出してみようと思いました。ホットジンジャーエールも勿論、自家製の販売していたショウガシロップ使用です。濃い目に作るドリンクなので、飲んだ後はカーっと体が温まりますよ。この2つは食前にお出しします。コーヒー、紅茶は食後というか、プレートが出てからお出しします。

13時以降、朝ごはんメニューの他にケーキメニューがご注文頂けます。ケーキはキャロットケーキ(単品300円ドリンク付き600円)、スコーン(単品500円、ドリンク付き800円)。スコーンはいつものプレーンスコーンと、チョコレートを混ぜ込んだチョコレートスコーンにクリームとジャムが1種類付きます(ジャムはお任せです)。これまたいつもと違うスタイルです。
　スープ用に仕入れた美味しい人参が1本余ったので、急遽焼きました。1月からは期間限定でホールサイズのをウェブショップにて販売しますよー。

今回、いつものカフェメニューに比べてセットのドリンクメニューを安くしているのですが、今回は大晦日大感謝価格という事で、今後は見直す可能性があります(ドリンクのカップをミニサイズにするなど考えましたが、余計に経費がかかるので今回はそのままで)。その分、今回は紅茶はダージリンの1種類のみとさせて頂いてます(カモミールティはあります)。

パンは全て自家製で、国産小麦を使用しています。使用している材料は国産小麦、砂糖、塩、イースト、バターです(ベーグルはバター不使用)。ショートニングやマーガリンは使用していません。グラノーラに添える牛乳や、使用するヨーグルト、バターなども美味しいものを使用します。とりあえず、今日は夜中まで作業があるのでこの辺で。日付が変わる前に、仕込みの模様などがアップ出来たらいいなーっと思っております。