いよいよ怒涛の一週間に突入。日・月カフェと２３日のパンケーキイベント。パンケーキのトッピングはギリギリに決まりそうなので、順次、決まり次第、お知らせします。小豆を煮ようと思っていたり、ジャムをアレンジしたソースを試作し …
パンケーキイベントに向けて。
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クリスマスマーケットと12月13日(月)のカフェを終えて。
12月12日(日)ほななで行われたクリスマスマーケット、ご来店頂きました皆さま、ありがとうございました。SUGAR TOOTHのテーブルは一番奥で、こんな感じでした。18本焼いて、多すぎたかーっと思ったシュトーレンも今 …
クリスマスマーケットの準備完了！
シュトーレンのリボン掛けは、半泣きになりつつ終了。文字が書いてあるリボンなので、サテン地の裏表に加えて上下のあるリボン。まっすぐ蝶結び、そして裏表もバッチリ！と思っても文字が上下さかさま、というトラップが(涙)。練習練 …
シュトーレンを仕込みまくる。
シュトーレン、仕込みまくりの一日。いやー、アレですね、シュトーレン仕込む日はシュトーレンしか作れないというのが分かりました。他の事は出来ません。発酵菓子は時間がかかるので、場所を確保するのが大変。１回に焼けるのが６本、 …
シュトーレン！シュトーレン！
パンケーキのイベント前には、12月12日(日)クリスマスマーケットがほななで行われます。SUGAR TOOTHはジャムの試食販売(いちじく、柚子りんご、林檎いちじくシナモン、林檎ジェリーの予定)、あとはクリスマスにちなん …