11月21日(月)のカフェのケーキは「洋梨タルトと自家製キャラメルアイス」です。タルトの粗熱が取れ、やっと冷蔵庫へ。後は、南瓜のプリンが焼き上がったら、お風呂に入ります。何だか要領が悪かったのか、時間かかりまくり。でも …
11/21(月)のカフェの仕込み。
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11/20(日)のカフェの仕込み。
凄い雨でしたが、明日は持ち直しそうで、ほっとしております。明日のカフェ、日曜ですが一人で頑張ります。本日のケーキは「青リンゴとブルーベリーのチーズケーキ」。ちょっと多めに作ったので、21日(月)カフェで、何かケーキが売 …
11月14日(月)のカフェを終えて。
11月14日(月)のカフェ、たくさんのお客様に恵まれ、幸せな一日でした。15時以降は徐々にケーキが売り切れ、最後はスコーンを1個残すのみとなりました。 本日のケーキは「青リンゴとブルーベリーのタルト」。タルトは温めてお …
11/14(月)のカフェの仕込み。
長野県からやってきた有機栽培の青リンゴ「グラニースミス」、私がロンドン留学中によく食べてたのが、このグラニースミスとグリーンスミスという品種で、とても好きだったので、今年は取り寄せてみました。留学時代に食べてたのより大 …
11月7日(月)のカフェを終えて。
11月7日(月)のカフェ、ゆったり時間あり、バタバタ時間ありの一日でしたが、ケーキも切らさず、余り過ぎずの良い感じの終わり方が出来ました。本日、お越しの皆さま、有難うございました！ 本日のケーキは「ゆずりんごチーズケ …