11月21日(月)のカフェのケーキは「洋梨タルトと自家製キャラメルアイス」です。タルトの粗熱が取れ、やっと冷蔵庫へ。後は、南瓜のプリンが焼き上がったら、お風呂に入ります。何だか要領が悪かったのか、時間かかりまくり。でも、日曜カフェはお客様に恵まれたので、凄い元気。まぁ、単純なものです(笑)。
21日(月)のカフェ、スコーンに添えるジャムは、りんご新しょうが、ゆずりんご、マロンミルク、清見オレンジ、林檎のタタン、青リンゴ＆ブルーベリーです。焼き菓子は、マロンフィナンシェとスノーボールがありますが、あとはほぼ完売です。シュトーレンは、日曜カフェでは完売していましたが、21日にも少し持っていきます。ワタシの両手で持てるだけです(笑)。
洋梨のタルトは、山形産の有機栽培のラフランス。切ってるそばから、物凄く良い香りです。リキュールでの香り付けとか、全く必要無しです。
焼き上がり！！明日のカフェ(もう今日ですか・・・)、皆さんにお会い出来るのを楽しみにしています!
sugar toothさま
遅くまで仕込みおつかれさまですー今までに何度かお店に行かせていただきました。
ブログいつも見させていただいてます。
なにかたいへんなことがあったみたいですが、
そのあともおいしそうなお菓子の記事があったので、安心しました。
これからもおいしいお菓子、作ってください。
なるべく食べに行きまーす（写真だけでもわーおいしそうだなーってちょっと食べた気になってます）
pineさん、お気遣い頂き、有難うございます。日々、一人でやってるとつまづく事も多いのですが、作ったものをお届け出来る今は、とても幸せな事だなーと思います。前向きに、頑張りたいと思いますので、また是非、お越し下さいませ！お会い出来るのを楽しみにしています！