１２時間寝てスッキリ！の今日は、一日中雨。ウェブショップ発送が終わったからと言って、休める訳ではありません。母から注文のロールケーキ２台焼いて仕上げて、オランジェットのチョコがけして、新作くるみ黒糖クッキー仕込んで(う …
食事はちゃんと。
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終わったー！
何とか、無事(でもないかも)バレンタイン商品の発送を終了。いやー、大変でした。途中、ナチュラルハイ状態があったものの、最後はちょっとかんしゃく起こしそうになるくらい、追いつめられる。 色々と邪魔が入ったり、予定通りに …
おやつはチョコ！
ウェブショップにてバレンタインの受付を締め切らせて頂きました。たくさんご注文頂き、有難うございました。今日は、箱にハンコを押し、ジャムのラベル貼り、印刷したり切ったり、色々と発送の準備やら材料の発注など、工房作業以外の …
出来たて伊予柑マーマレードでおやつ。
今日は、割と早目に柑橘仕事が切り上げられた。マーマレードは下処理に時間はかかれど、煮る時間はそんなにかからない。レモンケーキとトリュフの試作が出来るなーっと、ひと息。出来たての伊予柑マーマレードと、先週のタルト用に煮た …
ブションでカスレ。
毎冬、ブションでカスレを食べるのは、数少ないワタシの恒例の外食行事。これの他にそういう毎年外食で必ず食べるものがあるか、と言われたら、思いつかない。大抵、同じお店に行っても前と違うもの食べようとなるので、同じお店で同じ …