はぁ、切ないくらい良い天気の今日(笑)。今日は買い出しと明日の大量スコーンの計量などの仕込み準備。去年は桜スコーンだけだったのが、今年はキャラメルも週替わりのスコーンもだから作る量は3倍。プレーンスコーンもたくさん焼か …
清美オレンジ&バナナジャムとカフェの試作。
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3月4日(月)のカフェを終えて。
3月4日(月)のカフェ、ご来店頂きました皆様、ありがとうございました。天気も良くお客様にも恵まれました。16時頃でマーブルチーズケーキとトライフルが完売、お芋と小豆のパイも17時過ぎに完売となりました。完売です、がアップ …
3/4(月)のカフェの仕込み。
3月4日(月)のカフェ、仕込みは極寒の工房にて。もー、寒い寒いー。買い出しに行ったら「雛祭り」フェアーみたいのをやっていて、手巻き寿司セットとかハマグリなんかがズラっと並んでて賑やかだったなぁ。まぁ我が家の今夜のメニュ …
アップルパイ食べつつ旅の手配。
はー、今日も無事、通販の出荷が終了。キャロットケーキやジャムや焼き菓子達、無事にお届け出来ますように。このところ、あっぷあっぷなスケジュールなので、連休カフェと次のキャロットケーキの発送が終わったら半日お休み取ろう。体 …
2月4日(月)のカフェを終えて。
2月4日(月)のカフェ、しっとりした空模様でしたが、心配した程の雨では無く、お客様にも恵まれた一日でした。ご来店頂きました皆様、ありがとうございました。 本日のケーキはピンクレディを使った「林檎のクランブルチーズケー …