今朝は寒かったー！工房で息が白かったです(外気とほぼ同じな工房)。昼から晴れてちょっと暖かくなったけど、－1度とかだったみたいなので、そりゃ寒いわなーっと。冷蔵庫の温度の方が高いという。 明日のウェブショップ発送で、 …
明日の発送準備とマドレーヌ。
タグアーカイブ: 焼き菓子
焼き菓子を焼く日々。
明日からお仕事の方も多いのでしょうか。私の職場の工房は既にしっちゃかめっちゃかな状態ですが、8日(水)のウェブショップ発送でご注文頂いている焼き菓子が凄く多くて幸せです。ご注文頂いたお客様で、まだお振込みで無い方は、明 …
12/30(月)のカフェの仕込み。
12月30日(月)のカフェ、アンケートではお客様が多いようなので、急遽仕込み量を増やした為、今日は買い出しにも行かなくちゃいけなくて、仕込みが何だか物凄く立て込んでしまい、アワアワ。しかし、スーパーの品揃えはすっかりお …
連休カフェの仕込み中。
はー、残りの仕込み日が明日しか無いなんて。無理なスケジュールのようで、かなりの作業が繰越になっていて、全く追いつかない。焼き菓子をたくさん焼いて、クタクタになって工房を片付けても、ラベル貼りが大量に残っていて、んーー明 …
12/16(月)のカフェの仕込み。
12月16日(月)のカフェ、ウェブショップ用の焼き菓子の仕込みも相まって、なかなか終わらない今日の仕込みです。 12月16日(月)のカフェメニューは「キャラメルりんごのチーズケーキ」「安納芋と小豆のロールケーキ」「チ …