東京で遊ぶ!その2。

 雨の中、表参道を後にし、向かうは渋谷。一度食べてみたくて、Kちゃんにお願いしてお付き合い頂いた「どじょう」。だって、食べた事ないもん。世の中には食べた事が無いものは一つでも少ない方がいいでしょう、そうでしょう。という事で、レッツどじょう。美味しいと聞いた駒形どじょうの渋谷支店。ビルの4階でありながら、江戸風情を楽しみたいワタシのようなオノボリさんも満足の雰囲気。結構、ご年配の常連さんが多いなーっという印象。

 まず運ばれてきたのは、どじょう汁と突き出し。どろっとした味噌汁の中には丸ごとどじょう。食べてみると、すっごい甘い。白みそのお雑煮を思い出す味。結構粘度があって、濃厚です。

 二人とも同じどじょう定食にしたので、同じのを2枚平らげる。時々割りしたを入れながら、食べる。すき焼きっぽい味で、どじょうのクセも無いし、骨も柔らかく美味しい。ご飯の上にのっけて丼っぽい感じでワシワシ。お腹いっぱいで満足満足。


作家:吉岡徳仁  
この写真は「クリエイティブ・コモンズ表示・非営利・改変禁止2.1日本」ライセンスでライセンスされています。

 渋谷から移動して向かった先は六本木ヒルズ。スカイビューでは東京タワーを背景に写真が撮れるハズが悪天候だわガスってるわで、真っ白。すっごく目を凝らしてやっと自分の目で東京タワーが確認出来る感じ。勿論、写真になんぞ映るハズもなく。Kちゃんとパンフレットは青空で綺麗ねぇ、と何度も言い合う。
 森美術館で行われているネイチャーセンス展へ。最初に現れた吉岡徳仁さんの「スノー」は、情熱大陸で見ていたので、かなり期待していた。そしてその期待を裏切らず凄い迫力。何分間隔かで中のプロペラが動き、羽をダイナミックに吹き上げ、吹雪を演出する。ずーっと見てても飽きない。何と300~400kgの羽毛が使用されていると。

作家:吉岡徳仁  
この写真は「クリエイティブ・コモンズ表示・非営利・改変禁止2.1日本」ライセンスでライセンスされています。

作家:栗林隆  
この写真は「クリエイティブ・コモンズ表示・非営利・改変禁止2.1日本」ライセンスでライセンスされています。

頭上に和紙が貼られていて、自分の身長より低い部分が多いので、しゃがんで移動して、ところどころに空いた穴を覗いていくと、白樺のような木々の林が。自分がモグラがリスになったような気分に。低い位置でお互いを撮り合い、楽しむ。東京では美術館で4つの展示を見たけど(岡本太郎記念館含む)、このネイチャーセンス展が一番面白かったし、楽しかった。11月7日までで、残り少ない日程ですが、お近くにお住まいの方は是非。

作家:篠田太郎  
この写真は「クリエイティブ・コモンズ表示・非営利・改変禁止2.1日本」ライセンスでライセンスされています。
 
この作品は天井から逆さにしたペットボトルみたいのがつり下げられてて、数分置きに一斉に一滴の水が落ちて、下の水面に綺麗な波紋が出来る。東福寺の枯山水のお庭から抽象化されたとの事。水が一滴一斉に落ちる度、見てる皆が「ふぁーーー」と、言葉にならないため息のようなものが出て、何とも不思議な雰囲気になります。何度かトライしたけど、落ちた水滴の波紋を撮る事は出来なかった。それだけ本当に一瞬の出来事。
 他の作品どれも面白く、見やすい展示方法だった。結構すいてた上、音声ガイダンス貸出が無料というのも嬉しい。でも無料だと有難味半減で、あんまり真剣に聞かないという(笑)。まだ一日終わらないんだけど、とりあえず今日はここまで。

11月1日(月)のカフェを終えて。

 11月1日と1が3つ並んだ本日のカフェ、たくさんの方にご来店頂き、あっという間に一日が過ぎました。
 本日のケーキは「和栗の焼タルト」。単品はこんな感じで、ココアでハートを書いてみました。タルトは温めてお出ししました。ホコホコとした和栗が秋にぴったりと思います。前回は完売で私のオヤツは残らなかったけど、今週は1切れ残ったので、カフェ後にゆっくり頂きました。甘露煮の上部のコンガリ焼けた部分がちょっと固くなってて、それも美味しいなぁ。

 SUGAR TOOTH SETはこんな感じ。ジャムはりんご新しょうがジャム。私もお気に入りのジャムです。今日は多めに仕込んでいったスコーンと和栗のタルトが最後少し残ったくらいで、かぼちゃプリンとトライフルは完売。心配していた雨も降らず、ほっ。11月になって、ホントに今年もあと少し、という感じになってきたので、来週も気合入れてガンバリマス!
本日お越しの皆さま、有難うございました!!

 アマレーナの焼き菓子達とお手紙をT様より。長年、ブログをご覧頂いていたとの事で、やっと来れましたとの言葉に、幸せを感じます。なかなか簡単にお越し頂ける営業形態では無いので、本当に毎週、お客様に来て頂ける事を幸せだなーっと思います。可愛いアマレーナの焼き菓子達、食べた事無いものばかりだー。素敵なお手紙も!有難うございました!!

 美味しいもの食べてるだろうから、いらないだろうけど、と頂いたピザ味のクラッカー。東京から帰ってきて買い物に行けず、我が家の冷蔵庫、今空っぽなので、家に帰って朝ご飯に作った野菜スープと一緒に食べたら美味しかった。東京滞在中の食事とのこの落差ったら(笑)。明日は野菜の買出し行かねば。有難うございました!!

 姫路のお土産として姫路城のゆるキャラ、しろまるひめのグッズを。メモ帳とキーホルダー。有難うございました!

 お久しぶりのはたこさんより、アフタヌーンティーのバスソルト。これから寒い季節に重宝します。疲れた時のとっておきにしたいと思います。ブションでカスレ食べる約束したので、嬉しくって後片付けもはかどりました。有難うございました!!

 10月末にエルマガジン社より発売された「京阪神のベーカリー」にSUGAR TOOTHのいぐりすももジャムをご紹介頂いています。東京に行ってたので、すっかり忘れていて、今日お客様よりお知らせ頂き、帰りに慌てて本屋さんに行って買ってきました。でも、いぐりすももジャム、在庫がもう・・・。カフェには少し置いてありますが、残り少ないので、お早目にーー。
 

京阪神のベーカリー

京阪神のベーカリー

価格:780円(税込、送料別)

11/1(月)のカフェのケーキを仕込む。

 なんだか止みそうもない雨の中、せっせと仕込むは明日のケーキ「和栗の焼きタルト」。9月末のメニューと同じです。和栗のペーストも甘露煮も自家製です。ヒジョーに苦労しました(笑)。コンガリ焼けて、今日もいい感じ。9月末のカフェでは早い時間に売り切れてしまったので、再登場と相成りました。
 明日のカフェでは、焼き菓子がフルーツケーキやマロンフィナンシェ、ビスコッティなど。スコーンに添えるジャムはりんご新ショウガ、紅玉りんご、りんご&ルバーブ、あんず&すもも、ルバーブの中からお選び頂けます。
 9月末の時と比べると、マロンクリームの色がちょっと黒い。2回目到着の栗、ちょっと水分も少なくて、マロンペーストも最初の分と同じ量の水分では出来あがりが固かったりと、試行錯誤しつつ作ったマロンペースト。あと1,2回分は冷凍してあるので、ケーキにちょこちょこ登場させる予定。
 あー、しかし何とか月曜のカフェの仕込みが終わった!明日のカフェ、皆さんにお会い出来るのを楽しみにしています!!

11月のカレンダー。

 明日が日曜なんて。誰かウソだと言って下さい(困)。写真の整理がおぼつかないので(300枚くらい撮ったっぽい)、東京遠征ネタは11月に入ってからにしたいと思います。久々に自分のうつった写真を見て、その髪の毛のボサボサっぷりに衝撃。短い方が天パが出にくいので気にしてなかったけど、肩下に伸びてきたら、あっちへこっちへハネまくり。隣でうつるKちゃんはピシっとしてるので、更に自分のヨレっぷりが際立つ。
 と、少々早いですが11月のカレンダーをアップ。クリックすると大きくなります。どこかにシュガートゥースのロゴが隠れています。

 ちなみに今年はカレンダー、作りません(きっぱり)。だってkskさん忙しいしー(レッツ責任転嫁)。いや、低いクオリティのものを作るくらいなら、いっそ、という感じでね。何だか去年より今年の方が忙しいんですよねぇ。少しだけど作る量が増えたからかな。
 追加で今年最後の紅玉りんごを注文。今年はトータル40kgの紅玉を注文した計算となり、自分でも驚く。あとはタタンジャム用のさんフジも注文しなくちゃいけないし、柚子もそろそろ、ラ・フランスも今月だなぁ。12月にコラボイベントを予定しているので、その試作も進めなくちゃだな。10月は割と遊びにちゃんと時間を割いたので、今年残りは頑張って働きましょう。

 8月はパン焼き宣言して、かなりパン焼き頑張った。10月は遊びます宣言をして、しっかり遊んだ。こうして月ごとに短い計画を立てるのもいいかも。年の初めに立てた「月に一回は美術館か映画かお芝居に行く」という計画も、8月以外は達成してる。これ、去年はあんまり出来なかった。いくら遊びとはいえ、時間が出来たら、という思いでは、なかなか実行出来ないのだ。
 11月はそうねぇ、服を買いましょう(ネット不可)。作業着のジーパンも2本とも膝横部分に穴。でも買いに行くのが面倒で面倒で。ちなみに穴の空いてるジーパンはKATOとOMINIGODので、また同じのを1本ずつ買うつもり。新しいのを探すとか、知らないお店で色々見るとか、そういうのはもう苦痛になってきてるなぁ。買うもの決まってても、サイズ見るのに試着とか、すそ上げとか、またそれを取りに行くとか面倒でねぇ。
 久々に東京で作業着以外のものを着てみて「あ、たまには洋服買ったりしよう」と思ったのでした。更にKちゃんは服好きなので、表参道で色々とお店で洋服を見るのを付き合ってみて、ちゃんと外出して洋服を見て、着てみる事もしてみなくちゃだなと。着ていく機会が無い服を買うのも何なので、冬用コートとジーパン2本を11月中に買うのが目標。
 コートがなー、どこで買えばいいのか。持ってたHAKKAのコートは軽くて暖かくて好きだったんだけど、取れない汚れに泣く泣く廃棄。今持ってるのは黒いコートで汚れが目立たないのはいいけど、ちょっと重いのと脱ぎ着がしにくいのと、温かさが不満。HAKKAのと同じ時期に買ったけど、結局HAKKAのばっかり着てた。

 さぁ、答え合わせです。クリックすると写真が大きくなります。今回はジグソーパズル的に隠れてました。来月でとうとう、カレンダーも終わりですねぇ。しみじみ。

東京で遊ぶ!その1。

 朝から晩までみっちり予定を詰め込んだ東京滞在。物凄く盛りだくさん過ぎて、ブログにアップしきれるか不安(笑)。多分、来週いっぱいかかるかと。日程順ではなかったりするけど、とりあえずまとめやすいところから、ちょこちょこアップしていきまっす。
 札幌在住Kちゃんとの待ち合わせは、朝8時半に表参道の「パンとエスプレッソと」。表参道の駅を降りたら豪雨でした(哀)。12月中旬並みの寒さという、雨の上に寒さまでもが降りかかっちゃって、外歩きのモチベーションは一気に崩れたのでした。

 Kちゃんから遅れますメールが来たので、先に食べておく事にする。トーストセット450円+ドリンク変更200円にした。
 サラダと厚切りトースト到着。添えられていたバターは中沢乳業のホイップバター。たっぷり塗って頂きます。

 モチモチで美味しいーっと裏を見ると端っこ。イエス!素晴らしい。30分遅刻にて到着して、同じのを頼んだKちゃんのも端っこだったので、正方形に焼いてるのかなぁ。Kちゃん、ココ来る前に明治神宮に行ってたらしく、そして途中で豪雨になりびしょ濡れ。相変わらず面白い。

 飲み物はカプチーノに。雨にさらされて寒かったので。店名でもあるエスプレッソが美味しいのだろうから、本当はエスプレッソにすべきなんだろうけど。ちなみにKちゃん、アイスコーヒー(笑)。明治神宮近辺を1時間歩いてきたので、暑かったらしい。

 土砂降りの為、本日の予定をすっかり変更するワタシ達。神楽坂散策は、すっぱり諦めました。事前にメールで誘った時、全然興味無いと断られた岡本太郎記念館に行く事に。移動距離はなるたけ短く、出来れば屋内散策で、が合言葉の一日となる。
 到着した途端、Kちゃん「なかなか楽しいねぇ」と上機嫌に。入り口のドアノブからも岡本太郎さんのユーモアが溢れてる。こちらの建物は岡本太郎さんの生前に住居兼アトリエだった場所なので、そこかしこに息吹があるのです。
 決してたくさんの作品がある訳ではないし、興味が無い人が来たら一瞬で観終わってしまう場所だと思うけど、ワタシはすっごく楽しかった。写真撮影もどうぞどうぞーっという感じなので、Kちゃんとキャッキャ言いながら撮り合う。豪雨の為がお客さんもワタシ達だけだったし、Kちゃんも「「いいねーいいねー」と楽しんでくれたし、ワタシ大満足。

 掌の椅子には太郎さんと敏子さんの写真が飾られています。

 テーブルセットに目を奪われる。手作りのタイル張りのテーブルにティーポット、水差し、ミルクピッチャー、カップ、全部可愛過ぎて、生活用品とアートの境界線がなくって素敵だなぁ。

 アトリエにはさっきまで太郎さんはここに居たんじゃないか、という雰囲気さえあります。物凄い量の筆、絵具が引き出しから見えて、奥にはズラリと絵が片づけられ、天井を見上げると2階部分には書斎。本棚にはびっしりと蔵書が。雨降る中、お庭にも出てキャッキャ言う。

 そして、お庭の前にあるア・ピース・オブ・ケークへ。さっき朝ご飯食べたばっかなので、テイクアウトでケーキだけ購入。大川雅子さんに接客して頂き、温かい雰囲気にホンワカしながら店を出る。

 その日の夜、ホテルで食べたケーキ達。ガトーショコラとジンジャーチョコレートケーキ。クリームとドライフルーツのコンポートが付く。レンジでチンして食べるとチョコがトロっとして美味しいらしい。

 ガトーショコラはみっちりみっちり。口の中でチョコがねっとり絡まるからまるーー。オイシイです。ジンジャーの方は、クッキーのジンジャーマンみたいな味で、スパイス感が強くてちょっと予想してたのと違った。そっかー、アメリカンな感じだからこうなるのか。
 大川雅子さんは凄く昔から好きだったので、ア・ピースオブケークはいつも前を通ってはケーキをチラ見していたのです。黄金配合のパンケーキというのがその昔(7.8年前かな)、雑誌のDELICIOUSに掲載されて、当時せっせと作ったものです。パンケーキは一時、物凄い凝ってありとあらゆるレシピを試したのだけど、その中でも良く作った配合だったなぁ。焼菓子のレシピ本もいくつか持っていて、ロンドン留学の際に一冊持っていったくらい、作り易く、当時のお菓子のレシピ本の中ではお洒落感があって、眺めているだけでも楽しかった。
 Kちゃんとの昔話とあいまって、若かりし頃の色んな事を思い出しつつ、雨の表参道を後にしたのでした。続きはまた明日。