4月29日(日)のカフェのケーキは「苺の焼きタルト」です。ご協力頂いたアンケートでも、お客様は多そうな感じなので、どーんと仕込みました。朝からオーブンは休む事なくフル回転。工房は西日が入るので、夕方は暑かったー。今日は …
4/29(日)のカフェの仕込み。
投稿者アーカイブ: Sugar Tooth
GWカフェの仕込み中。
明日から9連休、という方も多いのでしょうか。そんな皆さまにお会い出来る2日間ですから、気合入れて作ってますよー。まず、苺ジャムを少しだけ作りました。販売用に限定10本です。苺は全て熊本産で紅ほっぺやさがほのかを使ってま …
じっくりと豚バラカレー。
昨日は買出し３往復の後、新しょうがをコンポートにしたり苺ジャムをちょっとだけ煮たりした後、たっぷり事務仕事。そして、今日からGWの焼き菓子の生地作りに突入。明日、焼き上げたら、もうカフェの前日仕込みだなんて！ホントにこ …
美味しいタルト。
先週の土曜にご近所A様からコメントで「コレット」さんの名前を見て、ふと思い立ってネットで検索してみたら、何とGW明けに移転されるとの事！自転車で行ける距離のうちに！と、その日のうちにビューンと。だって次の日の日曜は大雨 …
4/29(日)&4/30(月)のカフェのアンケート。
ご予定がお決まりの方は、是非、カフェのアンケートにご協力下さい。仕込み量の目安にさせて頂いてます。 4月29日(日)のカフェのケーキは「苺の焼きタルト」です。カフェでは少し温めてお出しします。アーモンドクリームにピスタチ …