明日のカフェ、何とか苺のトライフル用の苺を入手。これでホントに今季は最後。少々、苺の量が少なかったので・・・ 奮発してフレッシュブルーベリーをたっぷり使用。むふふ、ブルーベリーのつまみ食いが止まらなくって、どうしまし …
明日のカフェのお菓子は。
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6月7日＆8日のカフェは。
6月7日の日曜営業は、ミサ姫のヘルプのおかげで、逆にいつもの月曜営業より楽させてもらったかも、というくらい。ピークはほんの一時で、普段よりお客様とゆっくりお話が出来て、とても楽しい一日でした。前回GWにヘルプに来てくれ …
レモンメレンゲパイとの格闘。
6月8日のケーキ「レモンメレンゲパイ」。何度も試作をした事はブログでも書いていた。試作というのは、カフェの前日にいきなり作って失敗したら、カフェで出すケーキが無いって事になっちゃうからだ。冷蔵庫に入った6月8日のケーキ …
明日は日曜カフェ営業です！
心配していた苺もしっかり入手。無事、苺のトライフルは今週もメニューに上がります。そして、ここぞとばかりに最後の苺加工！とアイスも仕込む。来週6月15日（月）はルバーブパイと苺アイスの予定です（ルバーブが１０ｋｇ11日に …
6月8日（月）のカフェメニュー。
週末、怒涛の日々になるやもしれず、ブログアップが出来るか分らないので、今のうちにカフェメニューのお知らせ。6月8日（月）の本日のケーキは「レモンメレンゲパイ」。試作が上手くいったので、お出しする事にしました。空焼きした …