ジャム用果物が続々と。

ジャム用果物が続々と。

 昨日、今日の荷物の到着で、今週、来週は休み無し!を覚悟。まずは、今季最後の柚子が到着。作ってみたかった柚子のミックスジャムを色々と試す予定。まずはユズとミカンをミックスした柚子みかんジャム。  作り方は鍋2つで、片方ゆ… この記事を読む

6月8日(月)のカフェメニュー。

6月8日(月)のカフェメニュー。

 週末、怒涛の日々になるやもしれず、ブログアップが出来るか分らないので、今のうちにカフェメニューのお知らせ。6月8日(月)の本日のケーキは「レモンメレンゲパイ」。試作が上手くいったので、お出しする事にしました。空焼きした… この記事を読む

レモンとあきひめ苺。

レモンとあきひめ苺。

今朝、レモン果汁用のレモンが届いた。絞って冷凍しておいたレモン果汁が無くなりそうだったので、また10キロ購入して、時間のある時にゴリゴリ絞って冷凍しておく。瓶に入って売られているポ○カとかのを使えば簡単で安定もするんだろ… この記事を読む