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今週も有難うございました。

2019 年 2 月 18 日 月曜日 19:37

ケーキ 今週も無事に営業を終了できました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。早い時間にロールケーキが完売してしまい、申し訳ございませんでした。
 先週の3連休よりもご来店の多かった今週、連休とか祝日、の響きに期待をしてしまうのをそろそろ我慢せねば、と。

スティッキートフィー ロールケーキやレアチーズケーキのご注文が多かった今週ですが、スティッキートフィープディングも美味しく出来てました。今季はこれにてラスト。また次回の冬に登場する予定です。次回の営業は2月22日(金)から4日間です。もう2月最後の週ですね。早い早いー。

2月17日(日)のメニュー。

2019 年 2 月 16 日 土曜日 18:47

ケーキとスコーン 2月17日(日)のメニューは、イートイン限定メニューが、でこぽんレアチーズケーキ、つぶ餡と焼き芋クリームのロールケーキ、スティッキートフィープディングに自家製バニラアイスです。テイクアウト可能メニューは、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、金柑ブラウニー、洋梨と木苺のケーキ、キャラメルナッツバナナケーキです。
 写真はでこぽんレアチーズケーキ、奥がスコーンです。イートインのスコーンのジャムは、苺ジャム、伊予柑マーマレード、りんごのタタンジャムから1つお選び頂けます。でこぽんレアチーズケーキは一番人気。でこぽんが届いた時と清美オレンジが届いた時は必ず作ります。

ロールケーキ ロールケーキも良い出来です。焼き芋クリームとつぶ餡なので、けっこうドッシリしてますが、これがまた良い組み合わせで、チーズケーキもこの組み合わせで作りたいなーっと営業の合間にアレコレ考えつつの、お店番。明日は京都マラソン、交通規制もあるのでお気をつけ下さい。明日も10時~18時までお待ちしています!

2月16日(土)のメニュー。

2019 年 2 月 15 日 金曜日 19:21

洋梨 今日は寒かったですねー。カフェの中は温かいので分かりにくいのですが、エアコンの使用量が全然違うので、設定温度との差が大きかったんだなぁと。
 2月16日(土)のメニューは、イートイン限定メニューが、でこぽんレアチーズケーキ、つぶ餡と焼き芋クリームのロールケーキ、スティッキートフィープディングに自家製バニラアイスです。テイクアウト可能メニューは、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、金柑ブラウニー、洋梨と木苺のケーキ、キャラメルナッツバナナケーキです。
 写真は洋梨と木苺のケーキ。バターの半分をオーム乳業の生クリームにして作ったちょっと軽めのケーキ生地の中に、ラフランスと木苺を生のまま入れて焼きました。上には苺ジャムで作ったピンク色のグレーズをかけてます。

ジャムクッキー ジャムクッキーはシナモン入りのちょっとソフトなクッキー生地にプルーンジャムを乗せて焼いてます。シナモンとプルーンジャムの酸味が凄く良く合います。単発でしか出ないレアなクッキーです。

ロールケーキ 鳴門金時と安納芋の2種類の焼き芋を使って作った焼き芋クリームと、自家製つぶ餡を巻いて作ったロールケーキ。焼き芋を裏ごしして砂糖や牛乳などを加えて作った焼き芋クリーム、めっちゃ手がかかっているだけあって、美味しいー。明日もあります。明日も10時~18時までお待ちしています!