‘パイ’ タグのついている投稿

2月4日(月)のメニュー。

2019 年 2 月 3 日 日曜日 19:25

チーズケーキ 今日は夕方から雨。チラっと降る、くらいだと思ってたんだけどなぁ、と結構な雨にビックリしつつも、雨降り後もご来店があり、感謝でした。
 2月4日(月)のメニューは、イートイン限定メニューが、金柑チョコレートチーズケーキ、苺とカスタードの焼タルト、焼き芋パイに自家製バニラアイスです。テイクアウト可能メニューは、レーズンバターサンド、スコーン、キャラメルスコーン、キャラメルブラウニー、レモンケーキ、レモンスクエア、ベリーとホワイトチョコのマフィンです。
 金柑チョコレートチーズケーキは、こんな感じ。自家製の金柑コンポートが入ってます。今週も金柑コンポート、たくさん煮たので、来週もお菓子に使えそう。

パイ 温かい焼き芋パイとバニラアイスも良く出ました。明日も10時~18時までお待ちしています!

2月3日(日)のメニュー。

2019 年 2 月 2 日 土曜日 20:01

タルト 2月3日(日)のメニューは、イートイン限定メニューが、金柑チョコレートチーズケーキ、苺とカスタードの焼タルト、焼き芋パイに自家製バニラアイスです。テイクアウト可能メニューは、レーズンバターサンド、スコーン、キャラメルスコーン、マーマレードとバタークリームのビクトリアケーキ、キャラメルブラウニー、レモンケーキ、金柑とつぶ餡のトレイベイクです。
 今日は昨日に比べてゆったりでしたが、よく考えると先週も土曜がゆったりだったので、うちの店、土曜が暇な店なのかも、と思ったり。

 写真は苺とカスタードの焼タルト。苺は一度コンポートにしてからタルトに乗せて焼いてます。キノコクッキーを添えました。

パイ 温かい焼き芋パイとバニラアイスはこんな感じ。オーダー頂いてから温めますので、少しお待ち頂きます。明日も10時~18時までお待ちしています!

新年第一週の営業、無事終了しました。

2019 年 1 月 7 日 月曜日 22:00

レモンタルト 2019年の営業第一週、無事に終了致しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。ガレット・デ・ロワ、予定よりたくさん焼く事になり、今日は小さいサイズと大きいサイズの2種類焼きました。金曜のガレットデロワが夕方完売になったので、土曜からは数を増やして焼きましたが、毎日たくさんお買い上げ頂いたおかげで、完売近い売れ行きでした。完売も嬉しいですが、夕方以降ご来店のお客様にも、ご希望のお菓子をお買い上げ頂ける状態である事も、良かった、と思うので、難しいところです。
 happy bag(福袋)も何とか完売。頑張って作った甲斐がありました。次回の営業は1月11日(金)から4日間です。3連休ですね。うちは連休に弱いので、どうなる事やら、ですが、たっぷり仕込んでお待ちする予定です。
 レモンメレンゲタルト、今日はあまり出ませんでしたが、その他の日は一番人気でした。ゆずがそろそろ終りなので、次回営業からはゆずケーキがレモンケーキに変わります。これから伊予柑やでこぽん、清見オレンジと柑橘の終盤に向かう慌しい時期に突入ですね。好きな果物ばかりなので、楽しみです。今年も三皿園さんに伊予柑御願いしています。

ガレット 今日はガレット・デ・ロワ、大きいサイズと小さいサイズの2種類焼きました。小さいのは大きいのより少し安くで販売したのだけど、食べた事無い方には、そちらの方が試しやすかったみたいで、2台は多すぎるけど、1台では不安、な時にはこういう感じで焼いてもいいのかもと思いました。