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今週も有難うございました。

2019 年 11 月 18 日 月曜日 18:25

パイ 今日は夕方から雨になりましたが、今週も4日間の営業を無事に終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。シュトーレンの販売も始まり、徐々にお店の中もクリスマスっぽくなってきました。ウェブショップでもご注文、頂いています。リピーターのお客様にも新たな登録など、お手数をお掛けしていますが、ご注文頂き有難く思っています。
 次回の営業は11月22日(金)から4日間です。写真は今日、あんまりご注文が無くて私のおやつになる和栗のパイです。ふふふ、それはそれで良し。シュトーレンの発送も始まって、年末に向けてバタバタとし始めましたが、それもあとひと月半ほどなので楽しみたいと思います。

11月17日(日)のメニュー。

2019 年 11 月 16 日 土曜日 19:03

パイ 11月17日(日)のイートイン限定メニューは、マカダミアナッツとトフィーのチーズケーキ、焼き芋と粒あんのディプロマット、洋梨と木苺の焼きタルト、温かい和栗のパイに自家製バニラアイスです。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、ゆずケーキ、キャラメルブラウニー、林檎といちじくのクランブルケーキ、エクルスケーキです。何か追加で焼くかもです。
 今日は13時くらいまではゆったりだったのが、一気に忙しくなって、どんどんケーキも減っていき、最初にファーブルトンが完売、その後に追加で焼いたエクルスケーキも完売、キャラメルブラウニーも夕方に完売となりました。パイも途中で焼き足し、その他のケーキもたくさんご注文頂き、充実の一日でした。

ファーブルトン 久々に焼いたファーブルトン、いつも大体余るタイプのお菓子なので、私のおやつになるのだけど、今日は一番に完売。また焼きたいと思います。

和栗 和栗のパイは、アーモンドクリームに和栗ペースト、ゴロゴロっと栗も乗せて贅沢に。昨日はあまり注文の無かったパイですが、今日はめちゃくちゃ注文があって、途中で焼き足しました。

アイス ご注文頂いてから温めて、自家製のバニラアイスを添えてお出しします。

トフィー マカダミアナッツとトフィーのチーズケーキに使うトフィーは缶のコンデンスミルクをコトコトと数時間、缶ごと水で煮るのです。そうすると、真っ白だったコンデンスミルクがこんなキャラメル色になるのです。

チーズケーキ サワークリームたっぷりの贅沢なチーズケーキにトフィーを乗せて、オーダー頂いてからローストしたマカダミアナッツを乗せてお出しします。明日も10時~18時までお待ちしています!

今週も有難うございました。

2019 年 11 月 4 日 月曜日 19:13

パイ 今週も無事に営業を終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。今日は祝日だったはずですが、いつもの月曜よりもゆったりめ。昨日たくさんご注文頂いたパイも今日は全然注文が無くて、いつもは端っこしか食べられないのだけど、久々に真ん中のピースを心置きなく食べたいと思います。そして、キャロットケーキを久々に作ったら、たくさんご注文頂いて、お待ち頂いていたのかなぁーっと。
次回の営業は11月8日(金)から4日間です。久々にレーズンバターサンドをやろうかなーっと思っています。レーズンバターサンド、いつも5個6個とまとめてお買い上げ頂くので、たくさん作りますよー。