5月20日(日)のカフェの準備、朝からフル回転。途中、苺の買出しやらヤマト便の発送やらで、工房の作業を抜けつつも、段取り良くいい感じで進みました。 スコーン、キャラメルスコーン、マロンフィナンシェ焼き上がりー。明日の …
5/20(日)のカフェの仕込み。
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5/7(月)のカフェの仕込み。
やっと完成、国産完全無農薬のグレープフルーツを使用したグレープフルーツマーマレード。ほろ苦さもありつつ、爽やかな風味に仕上がりました。あとグレープフルーツ＆苺ジャムも作りましたので、明日のカフェで両方とも販売開始します …
4/29(日)のカフェの仕込み。
4月29日(日)のカフェのケーキは「苺の焼きタルト」です。ご協力頂いたアンケートでも、お客様は多そうな感じなので、どーんと仕込みました。朝からオーブンは休む事なくフル回転。工房は西日が入るので、夕方は暑かったー。今日は …
4/23(月)のカフェの仕込み。
4月23日(月)のカフェ、雨っぽいですが、午後からは上がるという天気予報を信じて仕込みましたよー。 焼き菓子はキャラメルスコーンとサブレが新作で登場です。桜スコーンと同じ生地のスコーンにキャラメルを合わせました。キャ …
スコーンいっぱい焼きました。
今日はウェブショップの発送がたくさん。スコーンのご注文もたくさん。朝からオーブンフル回転でたくさんスコーン焼きました。桜スコーン、初めての発送なので、気に入ってもらえるかなーっとドキドキしながら箱詰めしました。 焼き …