5日のカフェの日、朝はいつもより早く出る為、早起きだったのだけど、夜中の雷と大雨であんまり眠れず、ウトウトしながらトイレに行こうとすると、トイレ前の床がびしょ濡れ！古い家なので激しい雨の時は、雨漏りです。でも、こんなに …
カフェメニューの試作。
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森のいちにちの準備中。
夕方、作業を終えて買出しして、映画館へダッシュ！約1年ぶりくらいの映画館、ゆったりと現実逃避して良い気分で映画館出たら、どしゃ降りなんですけどー。自転車で来ちゃったのにーー。ズブ濡れで帰宅。こんな日に限って、画用紙を買 …
レモンマカロンとアマンドショコラ。
本当に久々のマカロン。月曜カフェのケーキ「伊予柑チーズクリームロール」に添える分を作りましょう。乾燥している今の時期には作りやすいお菓子。マカロンは数々の失敗を繰り返してきたけど、自分好みのものが作れるようになって、諦 …
日曜カフェの焼き菓子の仕込みなど。
ふぁー、やっと工房作業終了。今日は色々と段取りの悪さがあって、予定通りにいかず。まぁ色々あっても慌てなくなった事が成長かなーなんて(笑)。 １０日(日)のカフェのケーキはでこぽんチーズロール＆レモンマカロン。マカロン …
12/27(月)のカフェのケーキを仕込む。
12月27日(月)のケーキは「お芋と小豆のロールケーキ」。去年の12月最後のカフェでも出したメニューです。今回は細巻きで、マカロンをのせたいと思います。 冬になると常備しちゃうさつま芋。牛乳で柔らかく煮て、粗めにミキ …