日曜カフェで使ったさつま芋が少々残っていたので、堀井和子さんのレシピ本に載っていた、さつま芋入りの丸パンを焼く事にした。この本でパン作るの初めて。と言いつつ、作り方は全然レシピ通りじゃなくて、キッチンエイドで捏ねて、分 …
お芋パンいっぱい焼けた。
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ブリオッシュの朝ご飯。
自作ブリオッシュと苺みるくジャム、フルーツヨーグルト(ブラッドオレンジ、バナナ、りんご)、あとはマグにたっぷりのカフェオレ。カフェの次の日の朝ご飯は軽めの事が多い。冷凍庫のパンがほぼ底を尽きた。明日はパン焼こう。 梅 …
気合入れた仕込み終了。
先日、北浜レトロで購入したショートブレッドでひと息。今日のカフェは、去年と一昨年のＧＷとは打って変わって静かな感じ。明日はどうでしょうねぇ。明日の苺のクープ用のパーツもアイスも全部仕込み済み。帰宅してからは、明日分のス …
朝ご飯色々。
カンテベーカリーのバゲット、自作プチパン、サラダ(レタス、スモークサーモン、アボカド、三つ葉、トマト)、でこぽん＆ヨーグルト。 最近、金属買い取の営業マンがやたら家にやってきます。昨日と今日続けて。今日の営業マンは、 …
夕飯色々。
4月半ばからＧＷのカフェ営業5月1日＆2日が終わるまで、スケジュールがみっしり。まぁ、合間に大阪までお芝居観に行ったりするから、キツキツになってるんだけど(自業自得)。忙しい中でもちゃんとしたものを食べるぞ、と今年は自 …