1月26日(金)のイートイン限定メニューは、コーヒーマロンチーズケーキ、苺のトライフル、カボチャのプリン、林檎と金柑の焼きタルトです。8周年記念の盛り合わせプレートは、トライフル、かぼちゃのプリン、青りんごと金柑の焼きタルトがハーフサイズで乗った8周年プレートと、プラスでスコーンとジャム&クリーム付きのSUGAR TOOTHプレートの2種類ご用意します。プレートにチーズケーキは乗りません。単品のみご注文頂けます。
カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、キャラメルチョコバナナケーキ、タタンジャムとバタークリームのビクトリアケーキ、金柑とココナッツのケーキです。
袋詰めの焼き菓子は、マーマレードチョコケーキ、ショートブレッド、コーヒー&ウォルナッツクッキー、レモンクッキー、きなこスノーボール、ガレットブルトンヌです。追加で色々焼いていきます。明日からカフェでも伊予柑マーマレード販売開始します。写真はマーマレードチョコケーキ。出来立ての伊予柑マーマレードを混ぜ込んだケーキ生地に刻んだクーベルチュールチョコレートを合わせてます。
ウェブショップでは2月7日(水)発送分のバレンタインの焼き菓子詰め合わせボックス、トリプルチョコレートスコーン、チョコレートグラノーラなどを受付開始しています。詰め合わせボックスの内容は、チョコレートフルーツケーキ、オレンジチョコマドレーヌ、チョコレートグラノーラ(70ｇ)、ピーナッツバターチョコスノーボール、チョコレートショートブレッド、ガレットブルトンヌショコラ、ココナッツチョコクッキーです。チョコレート味のお菓子の詰め合わせです。次回の焼き菓子詰め合わせは3月中旬に2，3週、春の焼き菓子ボックスをやる予定です。
バタークリームとジャムのビクトリアケーキは、ちょっと久々です。今週はタタンジャムで。明日から4日間、10時～18時までお待ちしています。
2月半ばまでは予定が詰まっていて、定休日にパンやお菓子を求めて出かけたりが出来なさそうなので、毎年取り寄せているロイズのピスタチオチョコを今年も注文。京都駅でもロイズの商品は買えるけど、公式のサイトから買うのが恒例になっている。届くの楽しみー。
ピザ、サラダ。ピザは冷凍生地のものを使って、市販のピザソース、玉ねぎ、ベーコン、モッツァレラチーズを乗せて。
テンキオオゾラのお握り2個、レンコンきんぴら、天ぷら、みそ汁。天ぷらはミョウガ、茄子、ホタテと大葉のかき揚げ。
塩にぎりとヘンプナッツ。梅とかそぼろとか具の入ったお握りもあったけど、シンプルなやつを選びました。
黒米ご飯で茄子と大葉の肉味噌丼、みそ汁。この肉みそも青森土産の生姜味噌だけで味付け。便利ー。
めっちゃ忙しかった日で、頑張ったので温玉乗せる。卵1個で幸せになれるの、凄い。
茄子ミートソースパスタグラタン、サラダ。
黒米ご飯に肉味噌のっけ、レンコンきんぴら、ホタテのバターソテー、みそ汁。
ホタテと舞茸の炊き込みご飯、厚揚げに大根おろし、レンコンきんぴら、みそ汁。
とうとう確定申告の封筒が到着して、どよーんっとした気持ち。今週は、キャロットケーキ&レモンケーキの発送があるので、ちょっと定休日もバタバタ。バレンタイン菓子の発送分の内容も決めねばだし、バレンタインが終わるまでは、お菓子に集中しましょう。レシート整理も売上げ入力も12月分までは終わってるので、集中したら2日でいけるはず(危険な考えな気もするが)。
mottoのぶどう食パンでバタートースト、柿ヨーグルト。
bagle design Kのチョコベーグル、柿いちじくヨーグルト。
コネルヤの食パンでピザトースト、柿いちじくヨーグルト。
餡クロワッサン、カフェで余ったスコーン、洋梨いちじくヨーグルト。
パンショコラ、カフェで余ったキャラメルスコーン、柿ヨーグルト。
自作の枝豆チーズフォカッチャ、サラダ。丹波黒豆枝豆を使って、朝から焼きたてフォカッチャ。
今週も無事に営業が終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。次回の営業は１月26日(金)から4日間です。8周年記念週の営業なので、盛り合わせが出来たらいいなーっと思っています。