ウェブショップでの間違いで、ご迷惑お掛けしています。1人でチェックしていると、どうしても抜けが出てしまうので、もう少し間違いが少なくなるような方法を考えねば、と思っております。早くに気付いた中では、内容個数の記載間違い …
3月1日(月)のカフェを終えて。
タグアーカイブ: タルト
3/1(月)のカフェのケーキを仕込む。
明日の週替わりのケーキは「苺の焼きタルト」。えぇ、何度かトライしていた試作は不発だったんです。でも、美味しいタルトだし、旬なので、ここは確実な方をチョイスしました。ちなみに失敗したのは柚子とチョコレートのケーキ。デリス …
２月２２日(月)のカフェを終えて。
今日のカフェ、びっくりのお客様の数。何か雑誌に掲載されたとか、あったのでしょうか。１時過ぎからお客様は途切れず、５時前にはお出しするケーキが売り切れ、焼き菓子もスコーンもテイクアウト分が売り切れ、最後はイートイン用のス …
2/22(月)のカフェのケーキを仕込む。
一週間があっと言う間で、全然やりたい事が進んで無い。もう２月が終わっちゃうよー。という事で明日は２月最後のカフェです。 本日のケーキは「苺と伊予柑の焼きタルト」。みっしり隙間なく並べましょう。アーモンドクリームとフレ …
試作は着々と。
月曜のケーキ、色々と作りたいケーキはあれど、旬に忠実に試作をすると、出せる頃には旬が終わってたりするので、油断ならない。今日は苺と伊予柑で焼きタルト。えぇー、焼くの？生で乗せた方が美味しいんじゃない？と思うでしょう。で …