今年最後の2連休のカフェが無事に終了しました。9日(日)＆10日(月)にご来店頂きました皆さま、有難うございました！！9日(日)はヘルプ無しの一人営業。15時以降はゆったり。 本日のケーキは「和栗のロールケーキ」。単 …
10月9日(日)＆10日(月)のカフェを終えて。
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10/10(月)のカフェの仕込み。
明日のケーキは焼き林檎を使ったチーズケーキ。去年、焼き林檎を作る時に芯抜きが大変だったので、今年は芯抜き器を買いました。が、全然上手に出来ません。もっとスルっと出来るかと思ったら、ゴリゴリ、グリグリ何度も出し入れしつつ …
9月18日&19日のカフェを終えて。
9月18日＆19日の連休カフェ営業、無事終了しました。今回はちょっと、いやかなり体力的にキツかったーー。相当に腰痛＆寝違えがきいたと思う。でも、何とか終了しました。 18日(日)のカフェはきりちゃんがヘルプ。今回もチ …
9/19(月)のカフェの仕込み。
明日9月19日(月)はホコホコの焼き芋を使ったチーズケーキ。まずはオーブンでホイルに包んだお芋を焼き芋にします。色々と仕込み中にオーブンの隅の方に置いておけば、焼き芋が出来ちゃうので手間いらず。 ほぉー、いい感じ。端 …
９月５日(月)のカフェを終えて。
９月５日(月)のカフェ、２時くらいまではのんびりだったのですが、その後途切れぬお客様で、満席状態もあり、ビックリ。今、書店に並んでるHanakoの大阪案内に「ほなな」が掲載されているので、その影響かなと(先週も忙しかっ …