７月5日(月)のカフェ、本日のケーキは「あんずタルト」。単品はこんな感じ。飾りのジャムはあんず＆パッションフルーツ。タルトは温めてお出ししました。あんずは缶詰のものしか食べた事が無いという方は、その酸味にビックリされる …
7月5日(月)のカフェを終えて。
タグアーカイブ: タルト
7/5(月)のケーキの仕込みと新商品のご案内。
明日のケーキは「あんずのタルト」。自家製あんずのコンポートをたっぷりたっぷり乗せて焼きあげましょう。去年のよりもあんずの量は倍以上になって、大丈夫か？と計算しようとしたけど、やめとこう。年に一度のお楽しみ、という事で豪 …
６月１３,１４日のカフェを終えて。
月イチ日曜カフェ、大雨の中、ご来店頂いた皆さま、有難うございました。本日のケーキは「ルバーブチョコタルト」。チョコとルバーブの組み合わせはあんまり無いと思うけど、なかなか美味しいのです。チョコレートタルトは、最近、お店 …
6/14(月)のカフェのケーキを仕込む。
いやー、結構な雨でしたねぇ。今日は久々に日曜営業一人で頑張れました。帰ってきたら明日のケーキの仕込み。明日は青梅クリームのメレンゲタルト。青梅のピューレをたっぷり入れた青梅カードをサクサクタルトに流す。明日、カフェで生 …
6/13(日)のカフェのケーキを仕込む&ランチバッグ作成。
明日から雨みたいですねぇ。最近は雨が多いカフェ、梅雨に入ると更に確率が高くなりそうだなぁ。カラっと晴れているうちに！と天日干しした布団で上機嫌で眠りについた昨晩、くしゃみが止まらず、完全に花粉症の症状。鼻は完全にスタッ …