夕方、作業を終えて買出しして、映画館へダッシュ！約1年ぶりくらいの映画館、ゆったりと現実逃避して良い気分で映画館出たら、どしゃ降りなんですけどー。自転車で来ちゃったのにーー。ズブ濡れで帰宅。こんな日に限って、画用紙を買っちゃってて、自転車カゴに入れられた画用紙は、見るも気の毒な状態。あぁ、また無駄使いになっちゃった・・・。はーーー。でも、映画はとてもとても良かったです(ものすごくうるさくて、ありえないほど近い)。
森のいちにちで、ジャムの試食販売をするので、試食用のベーグルチップを作る。久々のプレーンベーグル。小麦粉は北海道産「春よ来い」使用。つやっとピカっと良い出来。右側のスティック状のベーグルを一旦凍らして、半解凍の状態で薄くスライスして、低温のオーブンで乾燥焼きしたらベーグルチップの出来あがり。今回のジャム試食は、フリースタイルで、どうぞご自由にーーという放任な感じになるかも。
スティック状のベーグル、ちょっと長すぎて、窮屈そう(笑)。久々に自分のプレーンベーグルでサンドイッチ食べたけど、美味しかった。しかし、ベーグルのサンドイッチって、かじるとムニーって具が四方八方にはみ出して収集つかなくなるな。
月曜カフェの日に届いた箱。森のいちにち用のケーキ箱。想像より大きくって焦る。いや、ちゃんとPCの前で定規片手に計りながら注文したんですけどね。
ちょうど紙袋に入る大きさで頼んだのさ。入れてみよー。
うわーーーーー。ギリギリ入らない。このギリギリさが、悔しさ倍増。カフェにて、しばし呆然。あー、もうしょうがない、箱はビニール袋に入れる事にしよう。ケーキ1個の場合は、焼き菓子を入れてる窓あきの紙袋にラフに入れさせてもらって、2個以上の場合は箱に入れる事にしよう。色々考えなきゃいけない事が多いなー。
そんな利益出ない事業の一環、森のいちにち(笑)。ま、全て自分が悪いっていう事が続く、準備での無駄無駄に泣いてます。でも、ワッフルとかマフィンとかスコーンとか、森のいちにちが無かったら、あんなに色々試さなかったし、やって良かったなーと終わると思ってるので、今回もきっとこの色々が後になって自分の引き出しの一つになる事を期待しつつ、やってます。
当日、陶器のお皿だと洗い場が大変だし、いつもと違った簡易なスペースなので、何か良い方法無いかなーっと思って色々試してみたら、トレイは割れないし下に可愛い紙敷いたら、いい感じじゃなーい！と。これはガトーショコラと生クリームですが、どんなケーキでも大丈夫そうだし、パン乗せても可愛い！と。ま、こうやって色々買い足してモノばっかり増えてくという(笑)。
2月20日(月)のカフェ、ご来店頂きました皆さま、有難うございました。本日のケーキは「タルトタタン」。人気のお菓子なので、品切れさせてはイカン、とたっぷり仕込んでいったのだけど、ちょっとたっぷり仕込み過ぎた(笑)。絶対、単品のご注文が多いハズ、と思ってたのに、いつもよりセットのご注文が多く、夕方に南瓜プリンとトライフルが完売となりました。スコーンとタルトタタンは最後までご注文頂けました。
タルトタタンは当日朝、ひっくり返してみるまで成功したかが分からないというギャンブルな状態。何とか無事に自立してくれて、ほっ。ちょっと右上の方は崩壊してますが、そこはワタシのオヤツに。
SUGAR TOOTH SETはこんな感じ。ジャムはキウイ＆レモン。タルトタタンのハーフカットが難し過ぎた。包丁研ぎを持っていくべきだったなー。26日(日)は森のいちにちもあるし、今週も頑張りましょー。